หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ข้าวซอยน้ำหน้า อาหารภาคเหนือ

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย lovethailand2018

ข้าวซอยน้ำหน้า อาหารภาคเหนือ เป็นอาหารประจำถิ่นของชาวเชียงของ ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดซุปกระดูกหมู จากนั้นปรุงด้วยพริกแห้ง, เกลือ, กระเทียม, หอมแดง, ถัวเน่าแผ่น โรยด้วยหมูบด และผักชี ข้าวซอย อาหารเหนือของประเทศไทย เดิมจะเรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ” มีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่, เส้นใหญ่ ในน้ำซุป มีเครื่องเคียง เป็นอาหารไทยภาคเหนือที่เป็นเมนูอาหารเหนือยอดนิยม 

วัตถุดิบ
1. หมูสับ
2. เส้นก๋วยเตี๋ยว
3. หอมใหญ่
4. พริกเม็ดใหญ่
5. รากผักชี
6. ต้นหอม
7. มะนาว
8. กระปิ
9. กระดูกหมู
10. เกลือ
11. ซีอิ๊วดำ 

วิธีทำเตรียมหน้าข้าวซอย
1. นำพริกเม็ดใหญ่มาต้ม จากนั้นเตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกที่ได้เตรียมไว้ ใส่ต้นหอม รากผักชี และหอมใหญ่ จากนั้นปั่นให้ละเอียด
2. เตรียมกระทะตั้งให้ร้อน และนำพริกที่ปั่นละเอียดเทลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ในการเคี่ยวพริก โดยคั่วให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไป และคั่วให้เข้ากันให้หมูสุกได้ที่
3. คั่วหมูต่อไปให้แห้งพอประมาณจากนั้นใส่กระปิลงไป เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป 

เตรียมน้ำซุป และเส้น
1. ต้มน้ำใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่กระดูกหมูลงไป เติมเกลือเล็กน้ำ รอให้น้ำเดือด ใส่รากผักชี 
2. ลวกเส้นแล้วนำมาพักไว้ในจาน 

เตรียมจาน
1. ใส่เส้นที่ได้ลวกลงในจาน ราดน้ำซุปที่ได้เตรียมไว้ และโรยด้วยหน้าข้าวซอย โรยด้วยต้นหอม และผักชี ใส่ซีอิ๊วดำลงไปเล็กน้อย จากนั้นบีบมะนาวตามลงไป

เนื้อหาโดย: lovethailand2018
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: lovethailand2018
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชายหนุ่มยอมรับ ขายเหรียญโอลิมปิกเพราะความยากจนแม่ใจสลาย ลูกชายปวดท้อง นั่งรอหมอ สุดท้ายสิ้นใจคารถเข็น7 ปีทำอะไร?นี่คือผลงานในรูปธรรม แม้แต่ต่างชาติยังยอมรับได้รางวัลผู้บริหารดีเด่นในระดับนานาชาติ"ฟูฟู" สุนัขทรงเลี้ยง ท่านผู้มีความสามารถพิเศษ ที่โดดเด่นหลายด้านสลิ่มเย้ย มีปัญญาขับรถยุโรปเหมือน-ูมั้ย พวกตลาดล่างสามกีบสาวเปิดแอปฯ ซื้อกาแฟชื่อดัง หลังสั่งห้ามเดินเข้า ผลที่ได้งงหนักมาก!!เทียบชัดๆ "ฟุทบาท" กทม. กับ รมฟ. ต่างกันราวฟ้ากับเหวงงหนัก‼️นักกระโดดน้ำแคนาเดียนเปิดใจหลังทิ้งตัวลงสระ ได้ 0 คะแนนราชกิจจาฯ เผยแพร่ประกาศ ห้ามชุมนุมทั่วประเทศ ฝ่าฝืนโทษสูง คุก 2 ปี ปรับ 4 หมื่นสลดเมืองไทย ผู้ป่วยโควิด-19 ยิงตัวเองดับ!เปิดคลิป นาทีชีวิต 3 สาวนักศึกษา ขับฝ่าไฟแดง ชนเก๋งสนั่น ร่างลอยดับ 2เจ้าบ่าวจริตเต้นแรงเวอร์!! ชาวเน็ตแซวแต่งครั้งเดียวคุ้มได้ทั้งสามีและเพื่อนสาวหนี้สาธารณะไทยจ่อทะลุ 9 ล้านล้าน และเกินเพดาน 60% ถามว่ายังไหวไหม ตอบชัดว่ายังกู้ได้อีกเรื่อยๆงงกันทั้งโลก นักชกเจ้าภาพ ถูกอัดน่วมจนนั่งรถเข็น แต่เป็นฝ่ายชนะ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ก๋วยเตี๋ยวเรือโกเอ ก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปที่อร่อยและทำง่ายมากกกเริ่มวันดีๆ ด้วยเมนูสปาร์เกตตี้ซอสกุ้งขนมปังปอนด์ง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้านเมนูง่ายๆ ต้านไวรัส ช่วงล็อคดาวน์ทำวนกินไปได้เลย
ตั้งกระทู้ใหม่