ขนมปังพวงดอกไม้ Hefekranz
เนื้อหาโดย njkfamily17
สวัสดีทุกๆนะคะ นิตจากช่อง NJK Family วันนี้นิตมาแชร์สูตร Hefekranz(ภาษาเยอรมัน) คำว่า Hefe แปลว่า ยีสต์
คำว่า Kranz อาจแปลว่า พวงดอกไม้หรือมงกุฎดอกไม้ นิตจึงขอเรียกชื่อภาษาไทยว่า ขนมปังพวงดอกไม้ หรือเพื่อนๆจะเรียกว่าขนมปังมงกุฎดอกไม้ก็ได้นะคะ🥰เรา
ส่วนผสมของขนมปังมีดังนี้
แป้งขนมปัง 300 กรัม
ยีสต์สด 15 กรัม(ถ้าใช้ยีสต์แห้ง 5 กรัม)
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 3 กรัม
นมสด 130 กรัม
ไก่ไซส์ m 1 ฟอง
เนยอุณหภูมิห้อง 40 กรัม
อุปกรณ์
กระดาษไข 1 แผ่น
อบไฟบนล่าง 170 องศา 30-35 นาที
ส่วนผสมของไส้
นมสด 130 กรัม
อัลมอนด์บด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เนย 50 กรัม
ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ
ไข่ 1 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์สไลด์ ประมาณ 30 กรัม(ใช้โรยหน้า)
สำหรับทาหลังอบ
ใช้เนยละลาย 3-4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ▶️
https://youtu.be/1qtmoV6L0Hc
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072499.wri396ivesp.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072503.wri8dpbe8r8.n2.webp)
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072498.wri35mkf6bw.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072509.wri8kk1p360d.n2.webp)