สโคน​ บลูเบอร์รี่​ ราดด้วย​เลมอน​เก​รซ​หวา​นอม​เปรี้ยว​ ก​รอบนอก​นุ​่​มใน​ กลิ่นหอ​มมาก​

เนื้อหาโดย: นู๋นา
สโคน บลูเบอร์รี่​ เลมอน​เก​รซ​เปรี้ยวอมหวาน กรอบนอกนุ่มใน ตอนอบใกล้สุก กลิ่นหอมฟุ้งบ้านเลยค่ะ

แนะนำ​ ทานคู่น้ำชา เครื่อง​ดื่ม​ชากาแฟ หรือทานคู่กับแยมรสต่างๆ เลมอน​เคิร์ด คอทเทจชีส วิปครีม​ เนยสดนิ่ม ถ้าทานเล่นเปล่า​ๆจะหิวน้ำตาม

ส่วนผสม​
เนยสดเค็ม​หั่น​เป็น​ชิ้น​เล็ก​แช่แข็ง​ 115 ก
แป้ง​อเนก​ประสงค์​ 280 ก
น้ำตาล​ละเอียด​ 70 ก(ถ้าชอบหวาน90ก)​
เกลือ​ 1/4 ชช(ถ้าใช้เนยจืด 1/2ชช)
ผงฟู​ 1​ ชต
ไข่แช่เย็น​ 1( L)
วานิลลา​ 2 ชช
บัตเตอร์​มิลค์​ 110​ ก(นมสด+น้ำส้ม​สายชู​1/2ชต คนผสมพักทิ้งไว้ในตู้เย็น​ หรือจะใช้เฮฟวี่​ครีม​/วิปปิ้ง​ครีม​แทนนมก็ได้ ถ้ากลัวแป้ง​แฉะ​เกินไป ทยอยเติม)​
ขูดผิวมะนาว​เลมอน​ 1​ลูก
บลูเบอร์รี่​สด กล่อง​125​ก (ใส่เพิ่มได้ตามชอบ)​

ส่วนผสม​เลมอน​เก​รซ
น้ำมะนาว​เลมอน​ 2​ ชต
น้ำตาล​ไอซิ่ง/น้ำตาล​ป่น 100​ ก
*พักสโคนให้เย็น​ก่อนค่อยราด

อบไฟ 200​'C 25นาที หรือจนกว่าจะสีน้ำตาลทอง สังเกต​เอง แล้วแต่​เตา​ค่ะ ชอบสีเข้มแค่ไหนตามชอบเลยค่ะ แนะนำ​ทำชิ้นบางกว่านี้ จะกรอบนอกมากค่ะ

ถ้ายังทานไม่หมดในทีเดียว​ อย่าเพิ่งราดเลมอน​เก​รซ​ทุกชิ้น เก็บ​