เดินป่าหาเห็ด

สวัสดีครับผมวันนี้จะพาทุกๆคนเข้าป่านะครับผมไปหาเห็ดเสม็ดนะครับผม เห็ดเสม็ดหรือเห็ดผึ้งขมนะครับ เห็ดเสม็ดเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ที่จะพบในทางภาคใต้ จะขึ้นหลังจากฝนตกนะครับ เป็นเห็ดที่หากินยาก 1 ปีจะได้กินสักครั้งนึง เห็ดเสม็ดจะมีดอกสีม่วงบานเต็มที่จะออกสีน้ำตาลจะมีรสชาติขม  

เห็ดชนิดนี้ส่วนมากจะขึ้นในป่าเม็ดขาวหรือเปล่ากระถินณรงค์หรือเปล่ายูคาลิปตัส ทั้งนี้ขึ้นอยู่ว่าเห็ดจะขึ้นหรืองอกในป่าชนิดใดแต่หน้าตาของจะมีรูปร่างคล้ายกันสีที่คล้ายกัน เห็ดเหม็ดจะมีรสชาติขมกว่าเห็ดที่ขึ้นในป่ากระถินณรงค์เล็กน้อย เห็ดเสม็ดจะขึ้นหลังจากที่เกิดจากความแห้งที่สะสมกันมายาวนานแล้วจู่ๆฝนก็ตกขึ้นมาอย่างหนักเป็นเวลา 2-3 วันทำให้เห็ดป่าชนิดนี้งอกออกมาเบ่งบาน บางพื้นที่ก็เรียกเห็ดตับเต่าแต่บ้านผมเรียกเห็ดเสม็ด เห็ดชนิดนี้สามารถสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนเพราะเป็นเหตุที่ 1 ปีจะได้กิน 1 ครั้งนะครับเป็นเหตุที่หายากมาก  ส่วนใหญ่มักจะมีรสขมนะครับเวลาจะเอาไปประกอบอาหารก็จะนำเป็ด 11 ไปต้มกับเกลือก่อนเพื่อลดความขม หรือนำไปประกอบอาหารเช่นทำน้ำพริกหรือนำไปทำเป็นแกงกะทิก็ได้นะครับผมเรือจากนั้นก็สามารถนำไปขายนะครับผมกิโลกรัมละประมาณ 200-300 บาทนะครับผม