อ่องปูนา อาหารภาคเหนือ
อ่องปูนา อาหารภาคเหนือ ที่หารับประทานได้ค่อนข้างยาก ความพิเศษของเมนูนี้คือ จะใช้มันปูที่ปรุงรสแล้วใส่ลงไปในกระดองปู จากนั้นนำไปย่างให้สุก นิยมรับประทานกับข้าวเหนียว รสชาติกลมกล่อมหอมมัน
วัตถุดิบ
1. ปูนา
2. ผงปรุงรส
3. ซีอิ๊วขาว
4. ซอสปรุงรส
5. แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
1. นำปูนามาซาว หรือล้างน้ำให้สะอาด และน๊อคน้ำแข็งประมาณ 30 นาที โรยเกลือลงไปในน้ำแข็งเพื่อเพิ่มจุดเยือกแข็ง
2. สะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วแยกกระดองปูออกทุกตัว จากนั้นแคะแต่มันปูออก และนำกระดองปูไปล้างให้สะอาด
3. ปรุงรสน้ำมันปูด้วยผงปรุงรส และซีอิ๊วขาว
4. นำปูมาใส่ผงปรุงรส และซอสปรุงรส ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำมาทอดให้เหลืองกรอบ
5. หยอดมันปูลงในกระดองปูที่เตรียมไว้ ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ โดยย่างให้สุก และแห้งตามใจชอบ
6. จัดจานทานอ่องปูนา คู่กับปูนาทอดกรอบ และข้าวเหนียว
เนื้อหาโดย: lovethailand2018
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: เวินเว้ออินยัวแอเรีย, taewsa
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิด 5 อันดับ มหาวิทยาลัยไทยที่มีหลักสูตรค่าเรียนสูงที่สุด บางแห่งแตะ 5 ล้านบาท”
นมโรงเรียน 1 กล่องเดินทางผ่านกี่ขั้นตอน ก่อนถึงมือนักเรียน?
ไม่ใช่ 3 จังหวัด! ไทยมีเพียง 2 จังหวัดที่ติดเพื่อนบ้านสองประเทศ
สำนักพุทธฯ ซัด “คอนเทนต์ขยะ” แต่งเลียนแบบพระ เต้นหน้าเวที ชี้ไม่ควรเอาศาสนามาแลกยอดวิว
5 สิทธิ์ฟรีของ "ประกันสังคม" ที่คนไทยจ่ายทุกเดือนแต่ไม่ค่อยรู้ว่าใช้ได้
10 เลขท้าย 2 ตัวขายดีงวด 1 ก.ย. 69 แต่ “ขายดี” ไม่ได้แปลว่ามีโอกาสออกมากกว่าเลขอื่น
ข้าวเหนียวไทยไม่ได้กินแค่ในไทย! 5 ประเทศที่ซื้อข้าวเหนียวไทยมากที่สุด
เปิดชนวนดราม่า “กัน จอมพลัง” น้อยใจ “หนุ่ม กรรชัย” หลังแซวศึกวันกรรชัย จับคู่ชก “เสือ ดุสิต” ด้าน “ดร.ธนกฤต” เผยเคยเป็นคนกลาง แต่ฝ่ายหนึ่งไม่พร้อมคุย
ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล 1 กันยายน 2569 รางวัลที่ 1 คือ 417212
พระธาตุพนมล้ม 11 สิงหาคม 2518 เกิดอะไรขึ้นในคืนนั้น เปิดหลักฐานก่อนองค์พระธาตุพัง
เลขชนสำนักพิมพ์ 1 กันยายน 2569 จับตา “47-74” เด่นชนเลขดัง ส่องไทยรัฐ–บางกอกทูเดย์ มีเลขไหนน่าตามบ้าง
เตือนใจ ทวงเงิน 5 แสนจากยอดกว่า 2 ล้าน หวังเอาไปรักษาแม่ สุดท้ายแม่เสียชีวิต แต่ยังไม่ได้คืน เจอคำตอบ “ใคร ๆ ก็ต้องตาย”Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พระธาตุพนมล้ม 11 สิงหาคม 2518 เกิดอะไรขึ้นในคืนนั้น เปิดหลักฐานก่อนองค์พระธาตุพังสำนักพุทธฯ ซัด “คอนเทนต์ขยะ” แต่งเลียนแบบพระ เต้นหน้าเวที ชี้ไม่ควรเอาศาสนามาแลกยอดวิวนมโรงเรียน 1 กล่องเดินทางผ่านกี่ขั้นตอน ก่อนถึงมือนักเรียน?
ทำไมนักวิทยาศาสตร์ให้คน 1,000 คนเอา “กางเกงใน” ไปฝังดิน? สองเดือนต่อมา ผ้าที่เหลือกลายเป็นข้อมูลวิจัยข้าวเหนียวไทยไม่ได้กินแค่ในไทย! 5 ประเทศที่ซื้อข้าวเหนียวไทยมากที่สุด
อาหาร
