ขนมตะลุ่ม ขนมไทยโบราณ หากินยาก ทำง่ายอร่อยด้วย

ขนมตะลุ่มขนมไทยโบราณ

สมัยนี้ไม่ค่อยมีคนทำขาย วิธีทำก็ง่าย ลักษณะจะคล้ายขนมถ้วย แต่หน้าจะเป็นสังขยา และตัวขนมจะเป็นแป้งนุ่มๆ รสชาดหวานอร่อย ลองทำดูกันนะคะ

ส่วนผสม ตัวขนม                                               ส่วนผสมหน้าขนม

- แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม                                    - ไข่เป็ด 3 ฟอง

-แป้งเท้ายายม่อม 20 กรัม:                               -น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม

-กระทิ 120 กรัม                                                -ใบเตยสามใบ

-น้ำเปล่า 200 กรัม(หรือจะใชกะทิก็ได้)            -หัวกะทิ 130 กรัม

น้ำปูนใส 10 กรัม

-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา