วิธีทำขนมเทียน ขนมไทยโบราณ ไม่ต้องง้อใบตองอีกต่อไป

ขนมเทียน ส่วนใหญ่เราจะใช้ใบตองห่อแบบโบราณ แต่สมัยนี้ใบตองหายาก เราจึงต้องหาวิธีใหม่ วิธีนี้ทำให้ขนมดูสวยงามน่ารับประทานอีกแบบ แล้วไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสมแป้ง

-แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม

-กระทิ 250 กรัม

-น้ำใบเตย หรือน้ำเปล่า(แล้วแต่สะดวก)

-น้ำหวานสีแดง(ในกรณีที่ใช้น้ำเปล่า)

-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

ใส่นม

-ถั่วเขียวกะเทาะเปือก 250

-น้ำตาลทราย 100 กรัม

-รากผักชี 10 รากๆค่ะ

-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทย 2 ช้อนชา

-เกลือ 1.5 ช้อนชา

-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ(สำหรับผัด)