มอบปูนา
กับข้าวบ้านนา สื่อหาวิถีไทย ชนบทแดนไกล ธรรมชาติพึ่งพิง หากินแสนง่าย ในนาข้าวมากมี สิ่งที่จะกล่าวนี้ คือปูนาก้ามโต
นำมาปรุงเมนู มากมายชวนชิม ให้ได้ลองลิ้ม ชิมรสโอชา ปรุงสุกสดใหม่ ยั่วใจเหลือหนา กลิ่นฟุ้งไม่เจรจา "มอบปูนา" นั่นแล
วัตถุดิบ ส่วนประกอบ มีดังนี้
1. ปูนา 1 กก.
2. หัวกะทิสด 1 ถ้วยตวง
3. พริกแกงกะทิ
ขั้นตอนวิธีการทำ มีดังนี้
1. นำปูนามาล้างทำความสะอาด ฉีกกระดอง เอาเขี่ยมันปูใส่ถ้วย เมื่อเสร็จนำใส่กระชอน ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตัวปูนำมาทำความสะอาด ตัดขาปู ก้ามปูออก (เลือกก้ามใหญ่ๆสำหรับใส่ต้มในมอบปู)
3. โขลกตัวปูนา ขาปู ก้ามปูเล็กๆ ให้ละเอียด
4. นำปูโขลกใส่กระชอน ใส่น้ำ กรองเอาแต่น้ำ พักไว้
5. โขลกสมุนไพรรวมกันสำหรับทำเครื่องแกงกะทิให้ละเอียด
4. ใส่หัวกะทิครึ่งถ้วย เคี่ยวจนแตกมัน ตามด้วยการใส่เครื่องแกงผัดให้หอมฟุ้งไปเลยจ้า
5. ใส่น้ำคั้นปู ตั้งไฟต่อ จนมีกลิ่นหอม
6. ใส่มันปู เคี่ยวต่อจนฮวด
7. ใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือ ตามด้วยก้ามปูชิ้นโต คนให้เข้ากัน และเคี่ยวต่อจนก้ามปูสุกเหลือง ปิดไฟ โรยด้วยลูกโดด ใบมะกรูดซอย
8. ตักใส่ถ้วย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลิ้นฟินไปตามๆกัน


อำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกัน
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
แมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
เปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
ไขปริศนา URL: ทำไมยุคนี้ "www" ถึงหายไป และเรายังจำเป็นต้องพิมพ์อยู่ไหม?
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
"งูจงอาง" โผล่หน้ารถใช้เวลา 4 ชั่วโมง กว่าจะจับได้ คอหวยแห่ส่องเลขทะเบียนรถ
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุด
😯 ชวนเข้ามาดูตัวอย่างที่ชัดเจนที่พิสูจน์ว่าธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ยังมีความลับบางอย่างซ่อนอยู่ 😃
จังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)
เปิดโลกอาชีพพิสดาร! 5 อาชีพสุดแปลกที่มีอยู่จริง (แถมรายได้ดีจนน่าตกใจ!)
จังหวัดของประเทศไทย ที่มีรายได้เฉลี่ยมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
เปิดเมนู "ปาชั่วท้อง" กินอย่างไรให้มีเงินเก็บ มีกินมีใช้ไม่ขาดมือ
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี





