น่ารักน่ากินมากๆ ขนมปุยฝ้ายสูตรนี้ นุ่มๆ หน้าแตกสวยๆ เลย
แม้ว่าจะผ่านเทศกาลไหว้เจ้ามาแล้ว แต่ก็ยังคงอยากกินปุยฝ้าย หรือขนมสาลี่เนื้อนุ่มๆ เนียนๆ หอมอร่อยอยู่ดี มาดูสูตรนี้กัน
สูตรของ อ.รัชกฤช
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก : 450 g
- ผงฟู : 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย : 400 g
- น้ำเย็น : 400 g
- SP : 15 กรัม
- ไข่ไก่ : 2 ฟอง
- กลิ่นมะลิ : 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว : 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ชั่งส่วนผสม แต่แบ่งส่วนของน้ำเป็น 2 ส่วน (200:200)
- ผสม น้ำส่วนที่1 , น้ำตาลทราย , SP , ไข่ไก่ ด้วยความเร็วสูงสุด 3 นาที
- ลดจนถึงสปีดต่ำสุด เติมแป้งที่ร่อนแล้ว ผงฟู และ น้ำส่วนที่ 2 ผสมสปีดต่ำสุด 1 นาที
- เพิ่มสปีดเป็นสูงสุด 10 นาที
- ค่อยๆ ลดสปีดลงจนถึงต่ำสุด ประมาน 3 นาที
* นึ่ง 15 นาที
* อยากให้หน้าแตกสวยๆใช้น้ำมะนาวกรีดหน้าขนมเลยค่ะ สวยทุกลูกแน่นอน
* ไม่ควรวางขนมไว้กลางซึ้งเพราะน้ำจากฝาจะหยด ทำให้เราเสียขนมไปเปล่าๆ
* ตอนเปิดฝาให้เปิดไวไว น้ำจะได้ไม่ลงขนมมม
* ขนมเก็บนอกตู้เย็นได้ 2-3 วัน ถ้าในตู้เย็น ได้ประมาน 5-7 วัน
เขียนโดย Noxx
AI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 มิถุนายน 2569
คอนโดหมูหรือฟาร์มเลี้ยงหมูที่สูงที่สุดในโลก
แนวทาง... "ม้าวิ่ง" ...วันที่ 1 มิถุนายน 2569
จังหวัดนี้มีรถไฟผ่าน แต่กลับไม่ค่อยมีคนรู้จัก
แนวทางเลขเด่นชุดพิเศษ "หนุ่มชลบุรี" ประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2569
“จังหวัดนี้กำลังจะกลายเป็นมหานครแห่งใหม่ของอีสาน”
อาชีพไหนในไทยที่ผ่อนบ้านและรถมากที่สุด
5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศ
วิชาเรียนที่คะแนนเฉลี่ยตกกันทั้งห้องบ่อยที่สุด”
รายได้ข้าราชการทหารของไทย
5 ภัยเงียบจากการนอนดึก ที่ร่างกายอาจสะสมโดยไม่รู้ตัว
มหาวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อเรื่อง “กิจกรรมและรับน้อง” มากที่สุดในไทย
เมืองที่เงินเดือนน้อยแต่อยู่สบายที่สุดในประเทศไทย
อย่าเพิ่งทิ้ง! "ใบกะหล่ำปลีชั้นนอก" ส่วนที่รสชาติแย่ที่สุดแต่กลับมีคุณค่าสูงที่สุดต่อร่างกาย
เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่ควรนำไปปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างเด็ดขาด
5 ภัยเงียบจากการนอนดึก ที่ร่างกายอาจสะสมโดยไม่รู้ตัว






