‘แกงจืด’ กับ ‘ต้มจืด’ ต่างกันอย่างไร? เข้าใจกับถูกหรือเปล่า?
วันนี้จะมาบอกให้กระจ่างว่าทั้งสองอย่างนี้แตกต่างกันอย่างไร ?
แกงจืด
คือวิธีการทำอาหารของคนไทยสมัยก่อน ที่นำ กระเทียม หรือรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกรวมกัน (สามเกลอ) มาผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงผัด แล้วปรุงรสด้วยซอส หรือซีอิ๊ว ต่างๆ ก่อนจะเติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ตามด้วยวัตถุดิบอื่นๆ
ความหวานหอมของน้ำแกงจืดจะได้มาจากเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่นำมาผัดนั่นเอง
ต้มจืด
คือวิธีการทำอาหารที่เราได้รับอิทธิพลมาจากจีน โดยการนำเนื้อสัตว์ หรือกระดูกสัตว์ เช่น ซี่โครงหมู เล้ง คาตั๊ง หรือโครงไก่ มาต้มกับน้ำเปล่าเพื่อให้ความหวานในเนื้อสัตว์หรือกระดูก ออกมาผสมกับน้ำ ก่อนใส่ผักและเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไป
ความหวานหอมของต้มจืดจึงได้มาจากความหวานของเนื้อสัตว์ หรือกระดูกที่ผ่านความร้อนโดยการต้ม
ทีนี้ก็เข้าใจกับแล้วนะ แล้วคุณล่ะ ชอบแกงจืด หรือต้มจืดมากกว่ากัน?
เขียนโดย Noxx
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 16/10/69
สนามบินแห่งเดียวของไทย ที่ตัวสนามบินตั้งอยู่ในเขต 2 จังหวัด
ก้มดูมือถือทั้งวัน คอรับน้ำหนักเท่าไหร่
จังหวัดเดียวของประเทศไทย ที่ไม่มี พื้นที่ติดกับจังหวัดอื่นเลย
สถิติหวยออกวันศุกร์ย้อนหลัง 15 ปี งวด 16 ตุลาคม 2569 เจอเลขซ้ำบ่อยแค่ไหน? สรุปเลขเด่นที่ควรจับตา ไม่มีมั่ว
ทรัมป์ยกเลิกแผนการถ่ายทอดสด การประหารชีวิตชายที่ก่อเหตุสังหาร 13 คน
อริสา นำโชค งวด 16 ตุลาคม 2569 จับตาแนวทางเลข 2 ตัว โค้งสุดท้ายก่อนหวยออก
ทำไมเราถึงคิดถึงคนที่จากไป ในวันที่ประสบความสำเร็จที่สุด
ระทึกกลางทางด่วน! รถเมล์ชนขอบทางงามวงศ์วาน เหล็กราวสะพานทะลุตัวรถ เจ็บ 13 ราย
เปิดสูตรคำนวณหวยงวด 16 ต.ค. 69 ถอดวิธีคิดจากเลขงวดก่อน พร้อมเลขเด่น 3 ตัว
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/10/69
เลขเด็ดโค้งสุดท้าย สายทหารประมูล งวด 16 ตุลาคม 69ทำไมเราถึงคิดถึงคนที่จากไป ในวันที่ประสบความสำเร็จที่สุดระทึกกลางทางด่วน! รถเมล์ชนขอบทางงามวงศ์วาน เหล็กราวสะพานทะลุตัวรถ เจ็บ 13 รายก้มดูมือถือทั้งวัน คอรับน้ำหนักเท่าไหร่
อาหาร
