กุ้งสด เลือดและน้ำดี: อาหารจากสลัมชื่อดังในกรุงเทพฯ อาหารอร่อยของเศรษฐี

กุ้งสด เลือดและน้ำดี: อาหารจากสลัมชื่อดังในกรุงเทพฯ อาหารอร่อยของเศรษฐี

15 ส.ค. 2020

คลองเตยเป็นชุมชนแออัด ที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงเทพฯ มีปริมาณอาชญากรรมและยาเสพติดสูง

แต่ผู้อยู่อาศัยเผยให้เห็นอีกด้านหนึ่งของสลัม - สถานที่ที่เต็มไปด้วยอาหารน่ารับประทานในราคาประหยัด ผู้ขายอาหารข้างทางนำเสนออาหารอันโอชะของพวกเขาตั้งแต่กุ้ง 'เต้นรำ' ดิบ ที่มีรสเปรี้ยว, ไตหมูและเนื้อหมูย่าง ฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบไปจนถึงลาบหมูรสเผ็ดและขม

ซีรีส์สารคดีเกี่ยวกับ Slumfood Millionaire: การเดินทางของอาหารที่น่าลิ้มลองผ่านสลัมของเอเชีย สถานที่สุดท้ายในโลกที่คุณคาดหวังว่าจะได้พบกับอาหารอร่อย ๆ โดยพ่อครัวที่มีความสามารถในสลัมของมะนิลา กรุงเทพฯ มุมไบ จาการ์ตา พนมเปญและโคตาคินาบาลู

พวกเขาใช้วัตถุดิบที่ราคาถูกและถูกมองข้ามปรุงอาหารที่แสนอร่อย ที่มีชื่อเสียงในสลัม ความหลงใหลและความอดทนของพวกเขาพิสูจน์ได้ว่าอาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงเสมอไป