ขนมจีนน้ำยาป่า ลูกชิ้นปลา ตีนไก่
เขียนโดย cooking
ขนมจีนน้ำยาป่า ลูกชิ้นปลา ตีนไก่
ส่วนผสม
1.ตีนไก่ ครึ่งกิโลกรัม
2. ลูกชิ้นปลา ครึ่งกิโลกรัม
3. ปลาทู 2 ตัว
4. ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น
5. ตะไคร้ 2 ต้น
6. ใบมะกรูด 10 ใบ
7. กระชาย 100 กรัม
8. หอมแดง 8 หัว
9. กระเทียม 5 หัว
10. พริกแห้ง 20 เม็ด
11. ต้นหอม 2 ต้น
12 น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ
13. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำปลาร้าครึ่งถ้วย
15.ผักสดตามชอบ
16. ขนมจีน
วิธีทำ
1.ใช้น้ำ 2 ลิตรตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระชาย หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง น้ำเดือดใส่ตีนไก่ ปลาทู
2.ปลาทูสุกตักออกมาแกะเอาแต่เนื้อ แล้วตัก กระชาย หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ออกมาตำ
3. เมื่อตำละเอียดได้ที่ใส่เนื้อปลาทูลงตำให้เข้ากัน
4. เมื่อตีนไก่เปื่อยได้ที่เอาเครื่องที่ตำใส่ลงในหม้อต้มตีนไก่
5.ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาร้า ใส่ลูกชิ้นปลา รอให้สุกใส่ต้นหอม
6.ตักใส่จานพร้อมเสริฟกับผักสดขนมจีนได้เลยจ้า
เนื้อหาโดย: cooking
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: llMll, cooking
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดนี้มีรถไฟผ่าน แต่กลับไม่ค่อยมีคนรู้จัก
5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศ
AI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 มิถุนายน 2569
“จังหวัดนี้กำลังจะกลายเป็นมหานครแห่งใหม่ของอีสาน”
เสาธงชาติไทยและผืนธงชาติไทยที่ใหญ่และสูงที่สุดในประเทศไทย
อาชีพไหนในไทยที่ผ่อนบ้านและรถมากที่สุด
แนวทาง... "ม้าวิ่ง" ...วันที่ 1 มิถุนายน 2569
“ตำนานกลางลาดพร้าว! โรงเรียนปานะพันธุ์วิทยา จากอาคารเรียนสุดล้ำ สู่ห้างใหญ่ในความทรงจำ”
“เปิดวิธีกำจัดกิ้งกือ ที่หลายบ้านใช้แล้วได้ผลจริง”
คอนโดหมูหรือฟาร์มเลี้ยงหมูที่สูงที่สุดในโลก
รายได้ข้าราชการทหารของไทย
วิชาเรียนที่คะแนนเฉลี่ยตกกันทั้งห้องบ่อยที่สุด”Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
“จังหวัดที่มีชื่อยาวและอ่านยากที่สุดในไทย”
ฟักทองดีต่อสุขภาพ แต่กินคู่กับบางอย่างอาจไม่ดีอย่างที่คิด
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับฮอร์โมนเพศชาย เทสโทสเตอโรน (Testosterone)
กลุ่มคนทำงานไหนที่นิยมกู้เงินมากที่สุดในประเทศไทย
รูเล็กบนฝาแก้วกาแฟมีไว้ทำอะไร ทำไมไม่ควรปิดตอนจิบ
กินเห็ดดีจริงไหม ประโยชน์ที่หลายคนรู้ แต่ข้อควรระวังสำคัญกว่าที่คิด





















