เมืองไวน์ใต้ดินของมอลโดวา

มอลโดวาประเทศเล็ก ๆ ที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลในยุโรปตะวันออกเป็นหนึ่งในประเทศที่ยากจนที่สุดของยุโรป “ The roads are a bone-shaking ordeal. Horses haul carts loaded with produce and people. Geese glare at outsiders” เขียน สตีเฟน แซคกอร์ ข่าวบีบีซี แต่มีสิ่งหนึ่งที่เศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยการเกษตรของประเทศนั่นคือองุ่น

เนินเขาเตี้ย ๆ ของมอลโดวาที่ราบที่ถูกแสงแดดจูบธารน้ำไหลและแม่น้ำใหญ่สองสายและสภาพอากาศที่มีรูปร่างปานกลางของทะเลดำทำให้มีเงื่อนไขที่ดีที่สุดที่จำเป็นในการปลูกองุ่น ไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีของมอลโดวาซึ่งเป็นที่นิยมทั่วทั้งตะวันออกและตะวันตก ครั้งหนึ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของสหภาพโซเวียต

ห้องเก็บไวน์ใต้ดินของโรงกลั่นไวน์ Cricova เครดิตภาพ: FrimuFilms / Shutterstock.com

ประเพณีอันยาวนานในการผลิตไวน์ของมอลโดวามีอายุย้อนกลับไปหลายพันปี หลักฐานฟอสซิลแสดงให้เห็นว่าองุ่นเติบโตที่นี่ตามธรรมชาติเมื่อต้น 25 ล้านปีก่อนในขณะที่การปลูกองุ่นและการผลิตไวน์มีอายุอย่างน้อย 4,000 ถึง 5,000 ปี โรงบ่มไวน์ของมอลโดวามีเถาวัลย์ที่ได้รับการดูแลอย่างสวยงามหลายพันเฮกตาร์ แต่โรงบ่มไวน์ที่แท้จริงอยู่ใต้ดิน

ในชุมชน Mileștii Mici เป็นคอมเพล็กซ์ใต้ดินขนาดใหญ่ที่มีอุโมงค์ยาวหลายไมล์ที่เต็มไปด้วยไวน์ ตาม Guinness World Records เป็นแหล่งเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยมีขวด 2 ล้านขวดเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่ทอดยาว 200 กิโลเมตรแม้ว่าจะมีการใช้งานจริงเพียง 55 กิโลเมตรก็ตาม อุโมงค์นี้เป็นของเหมืองหินปูนเก่า เมื่อเหมืองปิดตัวลงในช่วงปลายทศวรรษ 1960 ถ้ำได้ถูกเปลี่ยนเป็นห้องเก็บไวน์ของ Mileștii Mici หินปูนยังคงมีความชื้นสูงอย่างต่อเนื่อง (85–95%) และอุณหภูมิที่เย็น (12–14 ° C) ตลอดทั้งปีซึ่งเหมาะสำหรับไวน์แดงที่มีอายุมาก

ห้องเก็บไวน์มีขนาดใหญ่มากจนอุโมงค์ได้รับการตั้งชื่อถนนเพื่อช่วยให้ผู้คนนำทางและผู้เยี่ยมชมสามารถขับรถยนต์และจักรยานผ่านเมืองใต้ดินขนาดใหญ่ได้

โรงกลั่นไวน์ Cricova ที่มีชื่อเสียงมีทางเดินใต้ดิน 120 กม. สำหรับเก็บไวน์ เครดิตภาพ: Martyn Jandula / Shutterstock.com

บริเวณใกล้เคียงโรงกลั่นไวน์ Cricova ยังมีเครือข่ายอุโมงค์ใต้ดินที่ทอดยาวประมาณ 120 กิโลเมตร เป็นห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกที่บรรจุไวน์หายาก 1.5 ล้านขวดเช่น "เยรูซาเล็มแห่งอีสเตอร์" ในปี 1902 และคอลเลกชันส่วนตัวของ Hermann Göring ผู้นำนาซี ในช่วงที่นาซีรุกรานสหภาพโซเวียตถังไม้ขนาดใหญ่ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นถูกใช้เพื่อซ่อนชาวยิว

เช่นเดียวกับ Milestii Mici' Cricova ของอุโมงค์ใต้ดินขนาดใหญ่จะได้รับhttp://economie.moldova.org/news/cricova-the-largest-underground-wine-cellar-in-the-world-19083-eng.html">ชื่อถนนชื่อหลังจากไวน์ที่เป็นที่นิยม มี Cabernet Street, Pinot Noir Street, Chardonnay, Sauvignon, Feteasca, Aligote, Muscat Streets และอื่น ๆ อุโมงค์บางแห่งมีขนาดกว้างขวางจนแม้แต่รถบรรทุกขนาดใหญ่ก็สามารถขับผ่านได้

หนึ่งในสามของการส่งออกไวน์ของมอลโดวาไปยังรัสเซียจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เมื่อความสัมพันธ์กับรัฐคอมมิวนิสต์ในอดีตเสื่อมถอยหลังจากที่รัฐบาลมอลโดวาแสดงความสนใจที่จะเข้าร่วมสหภาพยุโรป วลาดิเมียร์ปูตินตัดสินใจลงโทษประเทศด้วยการสั่งห้ามไวน์มอลโดวา แต่คุณค่อนข้างมั่นใจได้ว่าเขาแอบลักลอบบรรจุขวดเพื่อการบริโภคของเขาเองเพราะปูตินมีห้องของตัวเองที่วางไวน์ที่ดีที่สุดไว้ในห้องใต้ดินของ Cricova เขาชอบไวน์มอลโดวาและห้องใต้ดินส่วนตัวมากจนมีรายงานว่าเขาฉลองวันเกิดครบรอบ 50 ปีที่นั่น

ห้องเก็บไวน์ของโรงกลั่นไวน์ Cricova เครดิตภาพ: FrimuFilms / Shutterstock.com

การตกแต่งภายในห้องใต้ดินใต้ดินของ Cricova winer เครดิตภาพ: Hans Põldoja / Flickr

น้ำพุไวน์ด้านนอกโรงกลั่นไวน์ Mileștii Mici เครดิตภาพ: www.milestii-mici.md

อุโมงค์และภายในของโรงไวน์ Milestii Mici เครดิตภาพ: www.milestii-mici.md

อุโมงค์และภายในของโรงไวน์ Milestii Mici เครดิตภาพ: Maps / Shutterstock.com