อาหารที่ห้ามกินด้วยกัน ไม่งั้นอย่าหาว่าไม่เตือนนะ

มีด้วยเหรออาหารที่กินคู่กันแล้วจะเป็นอันตรายเนี่ยน่ะ?

 

     อาหารจากธรรมชาติหลายๆ ชนิดนั้น เป็นประโยชน์กับร่างกาย ดูก็น่ากินด้วยกันได้ไม่น่ามีปัญหาอะไร แต่ก็ต้องเชื่อนะคะ อาหารหลายๆ อย่างนั้นไม่ควรทานพร้อมกัน เพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกายไม่ว่าอาจจะทำให้ถึงชีวิต หรือเจ็บป่วยอย่างรุนแรง ดังนั้นหากไม่อยากเสี่ยงแล้วล่ะก็คงต้องมาเรียนรู้กันสักหน่อยแล้วล่ะว่า อาหารอะไรบ้างที่เราไม่ควรกินพร้อมๆ กันค่ะ

 

cr. https://www.instagram.com/p/B-hanL9As_F/

 

1. เหล้า กับ ทุเรียน

     ในช่วงนี้ทุเรียนกำลังออก คนนิยมกินมาก และต้องเตือนกันทุกๆ ปีเลย เพราะเป็นคู่อันตรายอาจถึงแก่ชีวิตได้หากกินคู่กัน เนื่องจากทุเรียนมีสารยับยั้งเอนไซม์ที่มีชื่อว่า อัลดีไฮด์ ดีไฮโดรจีเนส (Aldehyde Dehydrogenase) ซึ่งเอนไซน์ตัวนี้มีหน้าที่ย่อยสลายแอลกอฮอล์ที่เรากินเข้าไป เพราะฉะนั้นเวลาที่เรากินทุเรียนกับแอลกอฮอล์ ร่างกายของเราจะไม่สามารถสลายแอลกอฮอล์ได้ คนที่กินทั้งสองสิ่งนี้เข้าไปก็จะเกิดอาการหน้าร้อน ตัวร้อน ผื่นขึ้น หมดสติ ช็อค หัวใจวาย อาจทำให้เสียชีวิตได้

 

 

วิธีแก้ : ให้รีบดื่มน้ำเย็นจำนวนมากๆ ถ้าอาเจียนออกมาได้ ก็จะทุเลาลง (ถ้าอาการไม่ดีขึ้น ให้รีบนำส่งแพทย์)

 

2. ไวน์ กับ แตงโม

     การกินไวน์กับแตงโมพร้อมกัน จะส่งผลต่อระบบการย่อย และการเผาผลาญที่ผิดปกติขึ้นมาเฉียบพลัน สำหรับคนที่ธาตุอ่อนนั้นอาจทำให้น๊อคหมดสติได้เลยทีเดียว

 

 

3. แตงโม กับ ของทอด

     ของทอดเป็นอาหารอมน้ำมันมาก หากกินร่วมกับแตงโม ซึ่งมีคุณสมบัติมีน้ำมาก ช่วยระบาย และทำให้ภายในตัวเย็น จะทำให้ในกระเพาะมีทั้งน้ำมันและน้ำรวมกันอยู่มาก รวมทั้งเส้นใยที่ช่วยระบาย ทำให้ท้องเสียได้ง่าย

 

4. กล้วย กับ เผือก

     เป็นผลไม้และผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตสูง ไฟเบอร์สูงทั้งคู่ แม้กระทั่งในบ้านเราบางทีก็กินกล้ามทอดกับเผือกทอดด้วย อาจไม่เป็นอันตรายมากแต่จะส่งผลให้ท้องอืดอาหารไม่ย่อยและทำให้ปวดท้องเอาได้ค่ะ

 

 

5. กล้วยหอม กับ นม

     หลายๆ คนอาจจะมีเครื่องดื่มเป็นกล้วยปั่นกับนม หรือชอบกินกล้วยกับนมเป็นอาหารเช้า แต่ที่จริงเราไม่ควรกินกล้วยหอมพร้อมกับโยเกิร์ต หรือนมเลย เนื่องจากนมก็ย่อยยาก กล้วยก็ไฟเบอร์สูง เมื่อกินพร้อมกันอาจส่งผลให้ระบบการย่อยปั่นป่วน ทำให้ท้องอืดและเสียเอาได้ ยิ่งกินตอนเช้าๆ ที่ท้องว่างยิ่งไม่ดีใหญ่เลยล่ะ

 

 

6. มันฝรั่งทอด กับ เนื้อ

     ปกติเวลากินสเต๊กเรามักกินคู่กันบ่อยๆ เลยใช่ไหมล่ะ? มันฝรั่งทอด มีส่วนประกอบของแป้งที่เมื่อถูกย่อยแล้วอาจทำให้เกิดภาวะเลือดเป็นด่าง (Metabolic alkalosis) และโปรตีนจากเนื้อสัตว์ซึ่งเมื่อถูกย่อยแล้ว จะมีภาวะเป็นกรด เมื่อกินทั้งอย่างคู่กัน อาจเกิดความผิดปกติในร่างกาย เช่น รู้สึกแสบร้อนกลางอก, การเรอเหม็นเปรี้ยว, เกิดแก๊สในกระเพาะ เป็นต้น

 

 

7. แอลกอฮอล์ กับ อาหารเผ็ด

     เพราะทั้งแอลกอฮอล์และสารในพริก เร่งให้การไหลเวียนโลหิตมีมากขึ้น ผู้ที่เป็นภูมิแพ้หรือเป็นความดันสูง จึงต้องระวังเป็นพิเศษอาจจะทำให้เจ็บแน่นหน้าอก รู้สึกวิงเวียนศีรษะได้ ก็ระมัดระวังหน่อยหากจะหาอะไรเผ็ดๆ กินแกล้มกับเหล้า

 

 

8. เนื้อวัว กับ ไอศกรีม

     เนื้อวัวมีโมเลกุลขนาดใหญ่ย่อยได้ยาก ไอศกรีมเองก็ทำจากทั้งนมและน้ำตาลก็ย่อยยากเช่นกัน การกินของสองสิ่งพร้อมกันจะทำให้กระเพาะต้องทำงานอย่างหนัก มีโอกาสที่จะท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง เพราะอาหารไม่ย่อยเอาได้ ดังนั้นแล้วควรเลี่ยงไม่กินคู่กันดีกว่า

 

 

9. ปู กับ ลูกพลับ

     เพราะชาวจีนทราบกันดีว่า ปูนั้นกินร่วมกับลูกพลับไม่ได้ เพราะอาหารทั้งสองนี้ มีคุณสมบัติ ทำให้ภายในตัวเย็นลง ใครที่จัดอยู่ในประเภทธาตุเย็นง่าย ห้ามกินเด็ดขาด อาจเกิดอาการท้องเสียรุนแรงเอาได้

 

 

10. ปู กับ บิงซู

     เช่นเดียวกัน ปูมีคุณสมบัติทำให้ภายในตัวเย็นลง เมื่อกินร่วมกับของเย็นๆ อย่าง บิงซู น้ำแข็งไส หวานเย็น และไอศกรีม จะท้องเสียง่าย คนที่ท้องเสียง่ายควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง

 

 

11. น้ำผึ้ง กับ น้ำร้อน

     กินพร้อมกันก็ไม่ได้เป็นอันตรายนักหรอก การชงน้ำร้อนกับน้ำผึ้งนั้นไม่ได้เป็นอันตรายถึงขั้นมีพิษ แต่จะทำให้คุณค่าวิตามินในน้ำผึ้งสูญเสียไปเท่านั้นเอง ทำให้ได้รับแต่น้ำตาลเพียงอย่างเดียวไม่ได้รับประโยชน์จากน้ำผึ้งอย่างที่ควรจะได้นั่นเอง

 

12. นม กับ อาหารที่มีไฟเบอร์สูง

     การกินพร้อมกันจะทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมน้อยลง เส้นใยมีหน้าที่ดูดซับไขมัน ถ้าดื่มนม เส้นใยก็จะจับแคลเซียมในนมก่อนขับถ่ายออกจากร่างกายด้วย ทำให้รับแคลเซียมไม่ดีพอ จึงควรเลี่ยงการดื่มนมร่วมกับอาหารที่มีเส้นใยสูง หรือควรกินคนละช่วงเวลาจะดีกว่า

 

 

13. น้ำแครอท กับ น้ำผัก

     แครอทจะทำให้เกิดการสูญเสียวิตามินซี เพราะเอนไซม์ Ascorbinase ของแครอท ทำลายวิตามินซีที่อยู่ในผักต่างๆ ถ้าต้องการ ทำน้ำผัก ไม่ควรใส่แครอท ควรทำน้ำแครอตแยกต่างหากจะดีกว่า

 

     เมื่อรู้อย่างนี้แล้วหากของกินอันไหนที่เป็นของโปรดแล้วคุณสาวๆ ชอบเผลอที่จะนำมากินพร้อมกันบ่อยๆ ก็อย่าขอให้เลิกและอย่าลืมนะคะว่าไม่ควรกินคู่กัน สำหรับหลายๆ คนที่เคยกินแล้วอาจจะไม่เป็นอะไรก็ถือว่าโชคดีค่ะ แต่ถ้ามันไม่ดีแบบนี้เลี่ยงเอาไว้ก่อนนี่แหละค่ะดีที่สุดแล้วนะ

 

เคยกินของเหล่านี้ด้วยหรือไม่?

 

บทความ โดย : Akine_noxx

เผยแพร่ครั้งแรกในเว็บ Spice/Pepper

ฝากติดตาม กดไลค์ กดแชร์ คอมเม้นท์เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ