หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารสำหรับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น

แปลโดย Fukurou

อาหารสำหรับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น | สารคดี DW

6 มีนาคม 2020

 

ช็อกโกแลตช่วยลดความเครียด ปลาช่วยกระตุ้นสมอง ความเชื่อซึ่งเป็นที่นิยมดังกล่าวเป็นความจริงหรือไม่?

 

ผลการวิจัยของนักวิจัยทั่วโลกตอบว่าจริง ดูเหมือนว่า "ตัวเราจะเป็นอย่างไร ขึ้นกับสิ่งที่เรากินจริง ๆ" 

 

ในการศึกษาที่เรือนจำของอังกฤษ พบว่าผู้ต้องขังที่รับประทานวิตามินเสริม มีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมรุนแรงน้อยกว่า และในเยอรมนีนักจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยลือเบคได้แสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมทางสังคมได้รับอิทธิพลจากส่วนผสมที่บริโภคในมื้อเช้า

 

แต่จะเกิดอะไรขึ้นในสมองเมื่อเราเลือกใช้น้ำผึ้งแทนแยมและปลาแทนไส้กรอก? นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกพยายามศึกษาเรื่องอาหารของประสาท (Neuro-Nutrition) เป็นชื่อของสาขาการวิจัยแบบสหวิทยาการ ที่ตรวจสอบหาผลกระทบของโภชนาการที่มีต่อสุขภาพสมอง

 

การทดลองกับหนูและแมลงวันทำให้เกิดความเข้าใจใหม่ ๆ เกี่ยวกับผลกระทบของพฤติกรรมการกินของเรา เมื่อหนูทดลองได้รับอาหารขยะ ผลที่ได้ไม่ใช่แค่โรคอ้วน เมนูนี้ยังมีอิทธิพลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของหน่วยความจำ

 

บทบาทของแบคทีเรียต่อลำไส้เป็นที่ทราบกันมาระยะหนึ่งแล้ว แต่นักวิทยาศาสตร์กำลังค้นหาความสัมพันธ์อื่น ๆ ที่เรียกกันว่า "อาหารสมอง" เช่น อาหารชาวเมดิเตอร์เรเนียนที่มีผักและปลา

 

กล่าวกันว่าให้สารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเซลล์สีเทาขนาดเล็ก คือ กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบในปลา เช่น ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทและขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการของสมอง เพราะสมองก็เป็นไปตามสิ่งที่กินเช่นกัน!

 

แปลโดย: THE EAGLE
ที่มา: https://youtu.be/TLpbfOJ4bJU
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Fukurou's profile


โพสท์โดย: Fukurou
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ช่างภาพชาวไต้หวันใช้เวลา 17 ปีถ่ายทอดการเติบโตของลูกชายผ่านเลนส์"เต๋า ทีวีพูล" ลั่น สินค้า "แอน จักรพงษ์" ขายหมดเกลี้ยง Miss Universe 2024 กระแสเกินต้านจักรยานยนต์เคราะห์ร้าย ชนต้นไม้ล้มขวางถนนเสียชีวิตเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปี"สภาพพังยับ! ยูทูบเบอร์สาวทำเล็บที่อินเดีย รู้ราคาแล้วอยากร้องไห้"สาวจีนเจอเนื้องอกส่วนเกินบนเล็บเท้า แพทย์ชี้เกิดจากการทำเล็บที่ไม่เหมาะสมและบ่อยเกินไป 🙁เลขเด็ด ศิษย์หลวงพ่อเนื่องคอนเฟิร์มแล้ว! Miss Grand International 2025 จัดที่ประเทศไทยสารพิษและยา สาเหตุสำคัญที่ทำให้ตับมีปัญหาวิกฤตยังคงดำเนินต่อไป นิสสันมีแนวโน้มที่จะเลิกจ้างพนักงานในประเทศไทยจำนวน 1,000 ตำแหน่งเปิดตัวตำรวจสาว นางฟ้าผู้พิสูจน์หลักฐาน สวยและเก่ง ช่วยคลี่คลายคดีแอมไซยาไนด์ทบ.มีคำสั่งให้ พล.ท.ณรงค์ สวนแก้ว เจ้ากรมยุทธศึกษาทหารบก ถูกย้ายจากตำแหน่ง หลังเกิดกรณีซ้อมที่รุนแรง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
วิกฤตยังคงดำเนินต่อไป นิสสันมีแนวโน้มที่จะเลิกจ้างพนักงานในประเทศไทยจำนวน 1,000 ตำแหน่งคอนเฟิร์มแล้ว! Miss Grand International 2025 จัดที่ประเทศไทยช่างภาพชาวไต้หวันใช้เวลา 17 ปีถ่ายทอดการเติบโตของลูกชายผ่านเลนส์พบเส้นทางการเงินแม่นาย ส.เสือ กว่า 100 ล้านบาท เชื่อมโยงดิไอคอน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด MISCELLANEOUS-จิปาถะ
ประเทศในกลุ่มอาเซียนที่มีอุณหภูมิสูงสุดและต่ำสุดในรอบ 20 ปี"เจี๊ยบ อมรัตน์"ยอมรับรู้จัก"พ่อกำนันนก"ข้าวปลูกครั้งแรกอย่างน้อย 9,400 ปีที่แล้วในจีนสหรัฐฯยอมยกเลิกการอาญัติกองทุนน้ำมันอิหร่านกว่าสองแสนล้านบาท เพื่อแลกกับนักโทษ 5 คน
ตั้งกระทู้ใหม่