อาหารสำหรับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น
อาหารสำหรับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น | สารคดี DW
6 มีนาคม 2020
ช็อกโกแลตช่วยลดความเครียด ปลาช่วยกระตุ้นสมอง ความเชื่อซึ่งเป็นที่นิยมดังกล่าวเป็นความจริงหรือไม่?
ผลการวิจัยของนักวิจัยทั่วโลกตอบว่าจริง ดูเหมือนว่า "ตัวเราจะเป็นอย่างไร ขึ้นกับสิ่งที่เรากินจริง ๆ"
ในการศึกษาที่เรือนจำของอังกฤษ พบว่าผู้ต้องขังที่รับประทานวิตามินเสริม มีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมรุนแรงน้อยกว่า และในเยอรมนีนักจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยลือเบคได้แสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมทางสังคมได้รับอิทธิพลจากส่วนผสมที่บริโภคในมื้อเช้า
แต่จะเกิดอะไรขึ้นในสมองเมื่อเราเลือกใช้น้ำผึ้งแทนแยมและปลาแทนไส้กรอก? นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกพยายามศึกษาเรื่องอาหารของประสาท (Neuro-Nutrition) เป็นชื่อของสาขาการวิจัยแบบสหวิทยาการ ที่ตรวจสอบหาผลกระทบของโภชนาการที่มีต่อสุขภาพสมอง
การทดลองกับหนูและแมลงวันทำให้เกิดความเข้าใจใหม่ ๆ เกี่ยวกับผลกระทบของพฤติกรรมการกินของเรา เมื่อหนูทดลองได้รับอาหารขยะ ผลที่ได้ไม่ใช่แค่โรคอ้วน เมนูนี้ยังมีอิทธิพลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของหน่วยความจำ
บทบาทของแบคทีเรียต่อลำไส้เป็นที่ทราบกันมาระยะหนึ่งแล้ว แต่นักวิทยาศาสตร์กำลังค้นหาความสัมพันธ์อื่น ๆ ที่เรียกกันว่า "อาหารสมอง" เช่น อาหารชาวเมดิเตอร์เรเนียนที่มีผักและปลา
กล่าวกันว่าให้สารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเซลล์สีเทาขนาดเล็ก คือ กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบในปลา เช่น ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทและขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการของสมอง เพราะสมองก็เป็นไปตามสิ่งที่กินเช่นกัน!
ที่มา: https://youtu.be/TLpbfOJ4bJU
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต
วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล
เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
เซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568
ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชน
อิหร่านชมกองทัพไทย ยกเป็นมหาอำนาจอาวุธ สื่อเกาหลีแฉ "ญี่ปุ่น" แอบฝึก BHQ ช่วยเขมร
สาวปริศนาปล่อยอึในร้านมินิมาร์ท พนง.เก็บกวาดปล่อยโฮ เพราะต้องตามเช็ด (เหตุเกิดที่ไทย)
วัฒนธรรมของ สัตว์เลื้อยคลาน ที่มันคือกิ้งก่าขนาดใหญ่


