ใครชอบ!ขนมครกแบบไหน เราเอาสูตรทำมาฝากด้วย.
ขนมครก
เป็นขนมที่เราชอบที่สุด
เราชอบขนมครกแบบนี้ อร่อยมากๆๆๆ...
"สูตรจากบ้านมำ"
ส่วนผสม แป้งขนมครก
• แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม
• แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
• น้ำกะทิ 3 ถ้วย
• น้ำร้อนจัด 4 ถ้วย
ส่วนผสม หน้ากะทิ
• หัวกะทิ 3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
ส่วนหน้าขนมครก
• กุ้ง
• เผือก
• ข้าวโพด
• ต้นหอม
1. ทำแป้งขนมครก โดยเทแป้งข้าวเจ้าใส่อ่างผสม ตามด้วยแป้งข้าวเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำกะทิตามลงไป คนอย่างเบามือ เติมน้ำร้อน คนจนทุกอย่างละลายเข้ากัน
2. ทำหน้ากะทิ โดยเทน้ำตาลทรายใส่อ่างผสม ตามด้วยเกลือ จากนั้นเทหัวกะทิ คนส่วนผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน
3. นำถาดขนมครกขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน ๆ ใช้น้ำมันใหม่เช็ดให้ทั่วทุกหลุมขนมครก พอถาดขนมครกเริ่มร้อน สังเกตว่ามีควันขึ้นเล็กน้อย ตักแป้งขนมครกหยอดลงไปจนเกือบเต็ม ตามด้วยหน้ากะทิ และโรยหน้าขนมครก ได้แก่ ฝอยทอง เผือก ข้าวโพด หรือต้นหอมตามชอบ ปิดฝารอจนแป้งสุก แคะขนมครกใส่ภาชนะก็ได้กินขนมครกที่อร่อยแล้ว.
ขอบคุณ เว็บดีๆอย่าง postjung
ที่ทำให้เราได้เห็นหลายๆมุมของหลายๆประเทศได้รู้หลายๆเรื่องหลายๆมุมที่เดีนทางไปไม่ได้ แต่ก็สัมผัส
ภาพนั้นได้มันคือการท่องเที่ยวออนไลน์ อีกอย่าง 1 ของสาระน่ารู้และเป็นความสุขอีกแบบ.
ขอบคุณในการ ติดตาม เรา
มม สะตาย mormor style เพื่อท่านจะได้สิ่งหน้ารู้ในแต่ละวันไม่ให้พาดข่าวให่มๆ.
อ่านต่อได้ที่https://board.postjung.com/1249010