ยำไข่เป็ด ทำยังไงให้ไข่เยิ้มๆ อร่อยๆเวลาทำเมนูยำ |ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา

ยำไข่เป็ด ทำยังไงให้ไข่เยิ้มๆ อร่อยๆเวลาทำเมนูยำ |ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา

ส่วนผสม

ไข่เป็ด 3 ฟอง

หอมแขกหั่น ครึ่งหัว

คื่นฉ่าน 3 ก้านหั่น

น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา

น้ำมะนาว

พริกจินดาแดงหั่่น

วิธีทำ

การต้มไข่ให้ไข่เยิ้ม ตั้งน้ำให้เดือด ก่อน จากนั้นค่อยใส่ไข่ลงไป ต้ม 8 นาที แล้ว เทน้ำออก นำมาปอกเปลือกออก ใช้ด้ายผ่าครึ่ง เตรียมทำน้ำยำได้เลยครับ เทน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริก หอมแดง แล้วคนให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นนำไปราดที่ไข่เป็ดต้มที่เตรียมไว้ อร่อยๆ มากๆ