ต้มข่าเห็ดเจ เมนูเจง่ายๆ แต่อร่อย

ต้มข่าเห็ดเจ เมนูง่ายๆ ที่อยากให้ทุกคนลองทำในช่วงเทศกาลกินเจนี้ ในส่วนของรสชาติจะมีความเค็มนำนิดๆ หวานตาม และมีความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวพอปะแล่มๆ  ตัดเลี่ยนจากกะทิเข้มข้น  และได้รสสัมผัส กรุบๆ หยุ่นๆ จากเห็ดทั้ง ความมันหอมหวานเปรี้ยวกลมกล่อม ละมุนลิ้นจากน้ำแกง สามารถทานกับข้าวสวยได้อร่อยดีทีเดียวค่ะ

ราดข้าวสวยร้อนๆ 

ทานกันนะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. เห็ดนางรม 200 กรัม 

2. เห็ดออรินจิ 200 กรัม 

3. ข่าอ่อน 12 แว่น หรือประมาณ 3 หัว 

4. ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น

5. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ 

6. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น หรือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ 

7. พริกจินดา 4 เม็ด 

8. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 

9. เกลือ 1 ช้อนชา 

10. ซีอิ้วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ 

11. ผงปรุงรสเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ 

12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

13. หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร 

14. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร 

สูตรนี้สามารถรับประทานได้ 3-4 คน สำหรับเห็ดอาจเปลี่ยนเป็นชนิดอื่นก็ได้ ตามความชอบเลยนะคะ

วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปเลยนะคะ

เจนี้อิ่มบุญกันเยอะๆนะคะทุกคน