หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

น้ำยำสดรสเด็ด สูตรไม่ใส่ซอสพริก


เขียนโดย Chubby Mom

วันนี้มีสูตรน้ำยำสดรสบ้านๆ เด็ดๆ ไม่ใส่ซอสพริก รสชาติเค็ม เผ็ด เปรี้ยวจี้ดจ้าดจากน้ำมะนาวสดๆ มาฝากทุกคนอีกเช่นเคยค่ะ  

ไว้ให้ทุกคนทำสารพัดยำทานกัน จะเป็นกับแกล้ม หรือทำยำไว้เป็นกับข้าว หรือจะเป็นอาหารว่างตอนสังสรรค์รวมญาติ

รวมเพื่อน ในมื้อสบายๆ วันพักผ่อน ก็สะดวกค่ะ

 

เนื้อพริกกระเทียมข้นๆ 

ราดบนกุ้งหมึกวุ้นเส้น ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชีใบเลื่อยลงไป คลุกๆๆ เข้ากันสุดๆค่ะ

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

 

1. พริกแดงจินดา 30-35 เม็ด ถ้าชอบเผ็ดสลบสามารถเพิ่มได้อีกนะคะ
2. กระเทียมจีนกลีบใหญ่ 30 กลีบ
3. รากผักชี 10 ราก
4. น้ำกระเทียมดอง 10 ช้อนโต๊ะ พร้อมเนื้อกระเทียม 2-3 หัว  ถ้าไม่ชอบจะใส่เป็นน้ำซุปแทนก็ได้นะคะ
5. น้ำปลาดี 12-15 ช้อนโต๊ะ สามารถปรับตามความเค็มของน้ำปลาแต่ละบ้านได้เลยค่ะ
6. น้ำตาลทราย 150-180 กรัม ปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบค่ะ
7. น้ำมะนาว 15 - 18 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ  12  ลูกย่อมๆ
8. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ ตามความชอบเลยจ้า

 

ทำเสร็จแล้วจะได้น้ำยำประมาณ 650-750 ml สามารถใช้เป็นน้ำยำในเมนูยำได้เกือบทุกชนิด 

ยำครั้งหนึ่งถ้ารับประทาน 3-4 คน ใช้น้ำยำ 4-5 ทัพพีในการปรุง ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ในการยำนะคะ

สามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบได้เลยค่ะ ถ้าเหลือเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทำยำได้อีกประมาณ 7 วัน ค่ะ

 

วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้ตามคลิปด้านล่างนี้นะคะ

ลองทำไว้ทำยำรับประทานกันดูนะคะ  

เนื้อหาโดย: itsmenow
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chubby Mom's profile
เขียนโดย Chubby Mom
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: แสร์, itsmenow
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 25694 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี202610 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบันประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุดนักวิชาการเฉลยแล้ว! มะละกอไม่ใช่ผักอย่างที่เข้าใจกันจากขอบหนังสือพิมพ์สู่ตำนานลูกทุ่ง: ชีวประวัติและการต่อรองทางวัฒนธรรมของ "อุดม ชวนชื่น" และ "ศรีหนุ่ม เชิญยิ้ม"ปูมะพร้าวสัตว์ขาปล้องใหญ่สุดในโลก ก้ามบีบแรงมหาศาลจังหวัดที่มีแม่น้ำมากที่สุดในไทย คือที่ไหน? และเพราะอะไรถึงต่างจากภูเก็ต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ปิดตำนานคดีดัง! ดีเอสไอยุติสั่งฟ้อง "ธัมมชโย" คดีฟอกเงิน-รับของโจร เหตุขาดอายุความเมกะโปรเจ็กต์ “บางโพ” ปักหมุดทำเลทองใหม่ ยักษ์อสังหาฯ ทุ่มพันล้านสร้างคอนโดริมเจ้าพระยา12 อาชีพที่ไม่โดน AI แย่งงาน 100%นกที่บินหรือเคลื่อนที่ได้เร็วที่สุด ที่สามารถพบเจอได้จริงบนโลกสถิติตึกระฟ้า 2026 จีนนำโด่ง ไทยขึ้นท็อป 10 โลกสารพัดประโยชน์ของมะนาว และ เลมอน ช่วยสุขภาพดี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
กินอะไรดีที่ Aquaria Restaurant Chiang Mai: 7 เมนูห้ามพลาด5 อาหารขยะวัยเด็กในดวงใจAquaria Restaurant — ประสบการณ์การทานอาหารที่ผสมผสานศิลปะ รสชาติ และบรรยากาศไว้อย่างลงตัวดื่มกาแฟทุกวัน แต่คุณอาจทำผิดโดยไม่รู้ตัว
ตั้งกระทู้ใหม่