แกงส้มสับปะรดไข่ปลายี่สก สูตรปักษ์ใต้

<span;>แกงส้มสับปะรดเป็นแกงพื้นบ้านของภาคใต้อีกอย่างหนึ่ง เรื่องของความเผ็ดร้อนคงไม่ต้องพูดถึงขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของใต้ รสชาติของแกงนี้จะออกเผ็ดเปรี้ยวนำ ถ้าสับปะรดที่แกงไม่เปรี้ยวค่อยเติมความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและรสชาตินั้นถูกปากแน่นอน...

        ส่วนประกอบ
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ      300 กรัม
ไข่ปลายี่สกนึ่งสุก           200 กรัม
พริกแกงส้มใต้                 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ                                 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า                           600 มิลลิลิตร
เกลือป่น                          1 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส                            1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                   1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว                         3 ช้อนโต๊ะ
(ถ้าสับปะรดเปรี้ยวก็ไม่ต้องเติม)

เตรียมส่วนประกอบแล้วเข้าครัวทำคลิปได้เลยค่ะ...