ยำไข่เค็มแดง ทำไงให้แซ่ป!ลืมผัว!

ยำไข่เค็มแดง ทำไงให้แซ่ป!ลืมผัว!

กราบสวัดดีพ่อแม่พี่น้องปองปาย มื้อนี้ครับข้าน้อยบ่าวอีสานเพิ่มเติมคือ งง ครับ มีเมนูแนะนำมาให้ เพื่อนๆ ได้ลองทำกินกันเด้อ แบบ บ่ต้องง้อร้าน ง้ออย่างเดียว เงินในกระเป๋าของเรา ฮาๆๆ  "ยำไข่เค็มแดง" แซ่บลืมผัว

ส่วนผสม

1.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ

2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลเคี่ยว3 ช้อนโต๊ะ

4.หอมแขก ครึ่งหัวหั่นซอย

5.กระเทียมหั่นซอย 3 กีบ

6.ผักชีฝรั่ง 3ใบ หั่น

7.น้ำปลาร้า 2ช้อนโต๊ะ มักนัวลึกกะจัด3

8.ผงนัว 1ช้อนชา หรือ ตามใจฉันนะจ๊ะ

9.พริกจินดาแดง 5-6 เม็ดโครก ชอบเผ็ดเยอะใส่เยอะจนลมผัวเด้อละ

10.ไข่แดงเค็ม 10 ใบ พอละ กินละบ่ดี มันสิ....ขึ้น

วิธีทำ

ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลเคี่ยวน้ำมะนาว ผงนัว พริก กระเทียม ผักชีฝรั่ง หอมแขกซอย พริกโครก ใส่หลายๆสิได้แซ่บลืมผัว แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วชิมเด้อ  อร่อยรสถูกใจ ใส่ไข่แดงเค็ม คนเบาๆให้เข้ากัน แล้วจัดจานจัดเสริฟ แซ่บสะเดิด จนลืมผัวเด้อ