เป็ดเมนูแปลกหรู ทำไมแพง แค่ไข่หอยเม่นธรรมดา
#ทำไมอูนิถึงแพง? จริงๆทีวันนี้อยากจะมาเล่าเพราะว่าบางคนยังไม่รู้ว่าทำไมถึงมีราคาสูงจังแค่ไข่หอยเม่นธรรมดา
- แต่จริงๆแล้ววิธีการหานั้นไม่ธรรมดาเลยครับ การที่จะจับหอยเม่นได้แต่ละตัวนั้นเราไม่สามารถใช้เครื่องมือได้ โดยจะต้องให้คนงมตัวต่อตัวเลยนะ และต้องงมอย่างระวังด้วย เพราะเปลือกของอูนิมีความบางอยู่พอสมควร
การหายากแล้ว การแกะก็ยากเหมือนกัน เพราะต้องใช้มือไม่มีเครื่องแกะอูนิ และแต่ละตัวนั้นให้จำนวนที่น้อยมากกก นั่นหมายความว่า หายาก แกะยาก เนื้อน้อย อร่อย โดยการที่จะเอาออกมากินนั้นต้องคงอุณหภูมิให้คงที่ด้วย ไม่งั้นอูนิจะละลายเป็นเจลและเสียรสชาติด้วย
นั่นจึงทำให้ร้านอาหารญี่ปุ่นหรูๆทั้งหลายนำอูนิมาใช้ประกอบในเมนูนั่นเองครับ
อูนิ(uni) หรือที่เราเรียกกันว่า ไข่หอยเม่น ซึ่งจริงๆมันก็ไม่ใช่ไข่ของหอยเม่นแต่ว่าเป็นอัณฑะของหอยเม่นตัวผู้กับรังไข่ของหอยเม่นตัวเมีย หอยเม่นตัวผู้อร่อยกว่าหอยเม่นตัวเมีย
เขียนโดย ลูกสาวอบต
ห้างสรรพสินค้าไทยที่หรูหรามาก จนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเพื่อใช้บริการ
4 เมืองร้างในไทย จากยุคเหมืองแร่ถึงเมืองบาดาลใต้เขื่อน
คลื่นความร้อนฝรั่งเศสทำไฟดับ 68,000 หลังคาเรือน
อาหารไทยที่กำลังสูญหาย
ทำไมกล้วยหนึ่งหวีถึงสุกไล่กัน ทั้งที่ซื้อมาเขียวพร้อมกัน
ทำไมรถหรูที่เศรษฐีไทยใช้จริง อาจไม่ใช่ซูเปอร์คาร์
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
ไข่ปลาริวกิวในแกงส้ม แท้จริงมาจากปลาอะไร ทำไมชื่อคล้ายญี่ปุ่น
เชือกเล็ก ๆ ที่ฝาถังน้ำมัน ไม่ได้มีไว้แค่กันหาย
พระนางพิมพา มุมเงียบในพุทธประวัติที่หลายคนมองข้าม
จังหวัดที่โรงแรมถูกจองเต็มเร็วที่สุด ห้องพักในโรงแรมเป็นที่ต้องการมากที่สุด
วัดที่อยู่สูงที่สุดในประเทศไทย
อนุทินสั่งล้างผลสอบท้องถิ่นลอตมีปัญหา แม้บรรจุแล้วก็ต้องตรวจใหม่
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
คลื่นความร้อนฝรั่งเศสทำไฟดับ 68,000 หลังคาเรือน
คอมพิวเตอร์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตลอดกาล
ทำไมกล้วยหนึ่งหวีถึงสุกไล่กัน ทั้งที่ซื้อมาเขียวพร้อมกัน
พระนางพิมพา มุมเงียบในพุทธประวัติที่หลายคนมองข้าม








