หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด🖉 ตั้งกระทู้ใหม่

น้ำพริกปลาจี่ อาหารเหนือ

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย lovethailand2018



น้ำพริกปลาจี่
 เป็นอาหารภาคเหนือ ใช้ปลาดุกย่างโขลกรวมกับพริกชี้ฟ้า หอม กระเทียมเผา แล้วใส่เครื่องปรุงอื่น ๆ และมะกอก รับประทานกับผักนึ่ง เช่น มะเขือยาว ถั่วฝักยาว หน่อไม้ไร่ และมะลิดไม้ (ฝักลิ้นฟ้า หรือเพกา มีลักษณะฝักยาว แบน ฝักอ่อน ทำให้สุก กินกับน้ำพริก)

วัตถุดิบสำหรับ 4 – 5 คน
1. พริกชี้ฟ้าหอมบัว(ภาคเหนือ) หัวบัว หรือบัว(อีสาน) 13 เม็ด
2. ปลาดุกย่าง โดยแกะแต่เนื้อหลังจากย่างแล้ว 1 ตัว
3. หอมแดง 6 หัว
4. กระเทียม 12 กลีบ
5. ต้นหอม 1 ต้น
6. ผักชี 2 ต้น
7. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. ผักที่ใช้รับประทานคู่

วิธีการปรุง
1. เผาพริก หอม กระเทียม พอสุก ปอกเปลือกหอม และกระเทียม โดยโขลกพริก หอม กระเทียม  
2. ใส่เนื้อปลาดุกย่างลงโขลกให้เข้ากัน
3. ปรุงรสชาติตามชอบด้วย น้ำปลา, น้ำมะนาว, โรยต้นหอม และผักชี 

น้ำพริกปลาจี่ เป็นอาหารเหนือที่นิยมทานคู่กับผักสด เช่น มะเขือ, แตงกวา, หน่อไม้, มะกอก และผักกาดขาว

Tips: แยกเนื้อปลาดุกออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแข็ง ๆ นำไปโขรกกับน้ำพริกก่อน ที่เหลือค่อยเอาไปคลุกเค้ากันพอ

เนื้อหาโดย: lovethailand2018
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: lovethailand2018
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: lovethailand2018, มีร่า
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
12 ภาพ พาคุณไปสู่ "ตลาดรถไฟ" ในประเทศไทย
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แมวน้อยคาบลูกป่วย มาหาหมอที่โรงพยาบาลภาพฮาๆ..ตลกๆวันหยุดชาวเน็ตบ่น "ปาย-นุ๊กปาย" ว๊ากแบบนี้ เสียดายค่าบัตร 4,000 สุดๆพระมหาเทวีเจ้า คือใคร? ดังได้ยังไง? ทำไมถึงดังได้ขนาดนี้?ข้อเท็จจริง!! ที่น่าเห็นใจ สะพานลอยแสมดำแฉพ่อหื่น อนาจารลูกตัวเอง ห้ามใส่กลอน-ให้ใส่ชุดหวิว ถ่ายส่งให้ดูR.I.P. หนุ่มจับเมีย-ลูก-สาวคนสนิท เป็นตัวประกัน เสียชีวิตหมดแล้ว เว้นลูกสาวรอดหนุ่มเจอเหรียญคล้ายของไทย สงสัยมันคือเหรียญอะไร ขายได้กี่บาท?ชุดประจำชาติจาก 38 ประเทศ ในการประกวดชายงาม ช่วยเสริมให้ดูมีเสน่ห์ขึ้นแค่ไหนอาจารย์สาว ม.ดัง เมาซิ่งเบนซ์ พุ่งชนวิศวกรหนุ่ม เสียชีวิตคาที่สลิ่มเดือด จวก "พระมหาเทวีเจ้า" ลั่น "เลวจริงๆ ถ้าเจอจะต่อยสักที"เปิดชุดทรงสีชมพู่ ที่ "พระมหาเทวีเจ้า" ใส่ยลความงามของเมืองรัตนโกสินทร์เปิดภาพปัจจุบัน ยายพัน เศรษฐีชาวลาว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
คิทแคทออกรสชาติใหม่แล้ว!!เกี๊ยวหมูต้มยำหมึกยัดไส้ห่อหมก น่าทาน ดูดี มีราคาตีผึ้งหลวงแบบโหดๆ น้อยคนที่จะทำได้
ตั้งกระทู้ใหม่