ไข่ป่าม อาหารเหนือสุดอร่อย
ใครที่เคยไปเที่ยวตลาดแถว ๆ ภาคเหนือ คงเคยเจออาหารชนิดหนึ่ง เป็นไข่ย่างในใบตอง หรือที่เรียกกันว่า “ไข่ป่าม” นั่นเอง! แต่วันนี้ไม่ต้องไปหากินถึงภาคเหนือแล้ว เพราะเราจะมาสอนวิธีทำ รับรองว่าไม่ยาก ทำตามได้ง่ายที่บ้านแน่นอน! มาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 15 ฟอง
2. ต้นหอมซอย 3 ต้น
3. พริกแดงจินดาซอย 5 เม็ด
4. เกลือ 2 ช้อนชา
5.ผงปรุงรส 1ช้อนชา
6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ตีไข่
- ตอกไข่ใส่อ่างผสม ซอยต้นหอมและพริกใส่ตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วตีผสมให้เข้ากัน
STEP 2 : ทำกระทงใบตอง+ก่อไฟเตาถ่าน
- เช็ดใบตองให้สะอาด แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ประกบด้านท้องใบเข้าด้วยกัน แล้วกลัดสองข้างเข้าด้วยกัน (ดูรายละเอียดได้ในวิดีโอ)
- ก่อไฟในเตาถ่าน ไม่ต้องใช้ไฟแรงมาก เขี่ยถ่านออกให้ไฟพออ่อนๆ
STEP 3 : ย่างไข่
- นำกระทงใบตองวางบนเตาย่าง ตักไข่ที่ตีไว้ลงไปประมาณ ⅓ ของกระทง เพราะเมื่อย่างไปเรื่อย ๆ ไข่จะฟูขึ้น ย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที แล้วนำขึ้นจากเตาพร้อมรับประทาน!
เปิด 5 อันดับ มหาวิทยาลัยไทยที่มีหลักสูตรค่าเรียนสูงที่สุด บางแห่งแตะ 5 ล้านบาท”
ข้าวเหนียวไทยไม่ได้กินแค่ในไทย! 5 ประเทศที่ซื้อข้าวเหนียวไทยมากที่สุด
ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล 1 กันยายน 2569 รางวัลที่ 1 คือ 417212
ไม่ใช่ 3 จังหวัด! ไทยมีเพียง 2 จังหวัดที่ติดเพื่อนบ้านสองประเทศ
สำนักพุทธฯ ซัด “คอนเทนต์ขยะ” แต่งเลียนแบบพระ เต้นหน้าเวที ชี้ไม่ควรเอาศาสนามาแลกยอดวิว
5 สิทธิ์ฟรีของ "ประกันสังคม" ที่คนไทยจ่ายทุกเดือนแต่ไม่ค่อยรู้ว่าใช้ได้
บอล ซุปเปอร์บอล มาแล้ว! แนวทางหวยงวด 1 ก.ย. 69 เน้นวิ่ง 9-6
นมโรงเรียน 1 กล่องเดินทางผ่านกี่ขั้นตอน ก่อนถึงมือนักเรียน?
พระธาตุพนมล้ม 11 สิงหาคม 2518 เกิดอะไรขึ้นในคืนนั้น เปิดหลักฐานก่อนองค์พระธาตุพัง
10 เลขท้าย 2 ตัวขายดีงวด 1 ก.ย. 69 แต่ “ขายดี” ไม่ได้แปลว่ามีโอกาสออกมากกว่าเลขอื่น
เปิดชนวนดราม่า “กัน จอมพลัง” น้อยใจ “หนุ่ม กรรชัย” หลังแซวศึกวันกรรชัย จับคู่ชก “เสือ ดุสิต” ด้าน “ดร.ธนกฤต” เผยเคยเป็นคนกลาง แต่ฝ่ายหนึ่งไม่พร้อมคุย
เตือนใจ ทวงเงิน 5 แสนจากยอดกว่า 2 ล้าน หวังเอาไปรักษาแม่ สุดท้ายแม่เสียชีวิต แต่ยังไม่ได้คืน เจอคำตอบ “ใคร ๆ ก็ต้องตาย”พระธาตุพนมล้ม 11 สิงหาคม 2518 เกิดอะไรขึ้นในคืนนั้น เปิดหลักฐานก่อนองค์พระธาตุพังสำนักพุทธฯ ซัด “คอนเทนต์ขยะ” แต่งเลียนแบบพระ เต้นหน้าเวที ชี้ไม่ควรเอาศาสนามาแลกยอดวิวนมโรงเรียน 1 กล่องเดินทางผ่านกี่ขั้นตอน ก่อนถึงมือนักเรียน?
ทำไมนักวิทยาศาสตร์ให้คน 1,000 คนเอา “กางเกงใน” ไปฝังดิน? สองเดือนต่อมา ผ้าที่เหลือกลายเป็นข้อมูลวิจัยข้าวเหนียวไทยไม่ได้กินแค่ในไทย! 5 ประเทศที่ซื้อข้าวเหนียวไทยมากที่สุด
อาหาร
