ไข่ป่าม อาหารเหนือสุดอร่อย
ใครที่เคยไปเที่ยวตลาดแถว ๆ ภาคเหนือ คงเคยเจออาหารชนิดหนึ่ง เป็นไข่ย่างในใบตอง หรือที่เรียกกันว่า “ไข่ป่าม” นั่นเอง! แต่วันนี้ไม่ต้องไปหากินถึงภาคเหนือแล้ว เพราะเราจะมาสอนวิธีทำ รับรองว่าไม่ยาก ทำตามได้ง่ายที่บ้านแน่นอน! มาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 15 ฟอง
2. ต้นหอมซอย 3 ต้น
3. พริกแดงจินดาซอย 5 เม็ด
4. เกลือ 2 ช้อนชา
5.ผงปรุงรส 1ช้อนชา
6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ตีไข่
- ตอกไข่ใส่อ่างผสม ซอยต้นหอมและพริกใส่ตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วตีผสมให้เข้ากัน
STEP 2 : ทำกระทงใบตอง+ก่อไฟเตาถ่าน
- เช็ดใบตองให้สะอาด แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ประกบด้านท้องใบเข้าด้วยกัน แล้วกลัดสองข้างเข้าด้วยกัน (ดูรายละเอียดได้ในวิดีโอ)
- ก่อไฟในเตาถ่าน ไม่ต้องใช้ไฟแรงมาก เขี่ยถ่านออกให้ไฟพออ่อนๆ
STEP 3 : ย่างไข่
- นำกระทงใบตองวางบนเตาย่าง ตักไข่ที่ตีไว้ลงไปประมาณ ⅓ ของกระทง เพราะเมื่อย่างไปเรื่อย ๆ ไข่จะฟูขึ้น ย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที แล้วนำขึ้นจากเตาพร้อมรับประทาน!
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
จังหวัดที่ เลี้ยงหมูมากที่สุดในไทย อันดับต้น ๆ
ส่องเลขมงคล "ม้าวิ่ง" แนวทางเลขเด่นงวด 16 ก.พ. 69
2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมาย
สื่อใหญ่ประกาศปลดพนักงานกว่า 1 ใน 3 และลดขนาดการรายงานข่าว
วิเคราะห์หวยด้วย AI งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..เลขไหนมีสิทธิ์ออกมากที่สุด!
การอพยพครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์กำลังจะเกิดขึ้น!!
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
ประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่ง
4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AI
7 แหล่งท่องเที่ยวด้านความ "แปลก" ในประเทศไทย
7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
อันตรายเกินต้าน! ผู้เชี่ยวชาญสั่งระงับแผน "กำเนิดมนุษย์อวกาศ" ชี้เสี่ยงทำลายระบบสืบพันธุ์
กษัตริย์กัมพูชา งดปฏิบัติพระราชกรณียกิจ มอบหมายให้ ฮุน เซน นั่งรักษาการประมุขแห่งรัฐ
รอชม!! Netflix Thailand ประกาศทำ สารคดี "คดีชมพู่ เด็กหายที่ถูกลืม" (Missing: The Chompoo Case)
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี
ลุงเคนตั๊กกี้ VS ไก่เกาหลี: ใครคือราชาไก่ทอดตัวจริงของไทย?