Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงส้มชะอมไข่กุ้งรวมมิตร

เนื้อหาโดย กล้วยไม้ชายเล

       แกงส้ม ถือเป็นเมนูแกงที่มีสีสันสี รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ลงตัว และอุดมไปด้วยสมุนไพรต่างๆมากมายที่รวมคุณประโยชน์การป้องกันโรคไว้ในหม้อเดียวกัน

       ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะทำเมนู "แกงส้มชะอมไข่กุ้งรวมมิตร" งั้นเรามาลุยเข้าครัวรังสรรค์เมนูสุดแซ่บนี้กันเลยเนอะ

วัตถุดิบ มีดังนี้

1. พริกขี้หนูสด/ หรือจะเป็นพริกขี้หนูแห้งก็ได้นะคะ เคล็บลับเรื่องพริก ถ้าเป็นพริกขี้หนูสด แกงจะมีความหอมกว่าเล็กน้อย แต่สีสันสู้พริกแห้งไม่ได้ค่ะ ส่วนใครจะใช้พริกขี้หนูแห้ง แนะนำให้เอาไปแช่น้ำก่อนนะคะ เพื่อให้บดง่าย หรือตำง่ายขึ้นค่ะ
2. กระเทียม 5-7 กลีบ
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. ขมิ้น  1/2 แง่ง
5. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
6. มะนาว 2-3 ลูก
7. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
8. ไข่ไก่ 3 ฟอง
9. กุ้งสด 2 ขีด
10. หมูสามชั้น 5 ขีด
11. ยอดชะอม

มาถึงขั้นตอน วิธีการทำ มีดังนี้

1. นำวัตถุดิบจากข้อ 1-5 มาปั่นหรือโขลกเพื่อได้พริกแกงส้ม

2. นำไข่ไก่มาตีกับยอดชะอม แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

3. นำหมูสามชั้นโรยเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน และหั่นเป็นชิ้นรอไว้

4. ล้างและแกะเปลือกกุ้งผ่าหลัง ดึงเส้นสีดำออกให้เรียบร้อย

5. นำพริกแกงตั้งไฟปานกลาง รอจนพริกแกงเดือด

6. ให้ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป และน้ำมะนาวทีละนิด ชิมรส

7. ใส่กุ้งสดลง เมื่อกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีให้ใส่หมูสามชั้นทอดตามสมทบ รอจนเดือด ชิมรสชาติตามใจชอบอีกสักครั้ง ใครชอบหวานนิดๆอาจตัดความจัดจ้านด้วยความหวานของน้ำตาลปี๊บสักหน่อยก็อร่อยดีนะ

5. เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้ว สุดท้ายเอาไข่ชะอมที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไป เสร็จยกลงจากเตา

       ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ หน้าตาสีสันสวยงาม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม รสชาติกลมกล่อมของน้ำแกง กลิ่นหอมมะนาวผสมน้ำมะขามเปียกฟุ้งแตะจมูก ได้ข้าวสวยร้อนๆสักจาน ซดน้ำแกงซี้ดซ้าด จัดจ้าน อร่อยจนต้องเพิ่มข้าวแน่นอน

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
14 VOTES (4.7/5 จาก 3 คน)
VOTED: พฤหัสบดีราศีพฤษภ, baby070, จูบจิ๋มที่ริมบึง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวเน็ตแห่แชร์! ล่าตัว 2 หัวขโมยหุ่นล่ำชาวต่างชาติ ฉกของจากร้านค้าในเกาะพะงัน – เจ้าของให้โอกาสนำมาคืนตรวจสอบโรงเรียนในชุมชนชาวพม่าที่ภูเก็ต พบอาสาสมัครต่างชาติ 10 คนโซเชียลฮือฮา! สาวพนักงานกวาดขยะ กทม. สวยจนคนทักว่าเป็นนางแบบพระเอกคนนี้งานดี! ภาพเผลอแต่ความหล่อกินขาดสะเทือนวงการ! เปิดรายชื่อลูกค้าแซ็ก I-ZAX มีแต่คนดังถูกใจแฟนๆ! มิสแกรนด์กระบี่ 2025 มาในชุด “ยายสา” ตำนานหญิงชราผู้เป็นตัวแทนแห่งรักและการรอคอยนศ.ฟิวส์ขาด ต่อยครูยับคาห้องเรียนตอนผมลำบาก พวกคุณไปอยู่ไหนมา?" ความหมายที่แท้จริงของ 'เชฟกระทะฮ้าง' หลังโพสต์ตัดพ้อเรื่องภาษีชาวเน็ตจีนขุดโพสต์คิมแซรน ตอกหน้าคิมซูฮยอนแบบจัดเต็มหนุ่มฝรั่งติดใจปลาทอดเมืองไทย กลับมาเหมาทั้งร้าน และปลาที่ว่าคือ…ปลาทูเค็มทอด ป๊าดดดดย้อนรอย แซ็ก I-ZAX นักร้องนำยุค 2000 กับเพลงฮิตตลอดกาลBoruto อาจได้ให้เบาะแสแก่แฟนๆ เกี่ยวกับหนึ่งในปริศนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งซีรีส์
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ดราม่าต่อผม 89,000 บาท พังใน 5 วัน ร้านยันทำดีที่สุดแล้ว ลูกค้าไปฟังช่างร้านอื่นมา ฝีมือร้านพี่คงไม่เหมาะกับหัวน้อง ‎นิสัย 5 อย่างของคนที่พึ่งพาตัวเองได้จริงประตูน้ำ ศูนย์กลางการค้าและการเดินทางของกรุงเทพฯ ในปี พ.ศ. 2513Boruto อาจได้ให้เบาะแสแก่แฟนๆ เกี่ยวกับหนึ่งในปริศนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งซีรีส์ไมโครรีไทร์เมนต์ Micro-Retirement เทรนด์ใหม่ จาก Gen Z “ทำงานไปพักไป เพราะชีวิตดี ๆ มีได้ไม่ต้องรอ”
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ผำ... เม็ดเล็กๆ แต่ทรงคุณค่าโครตๆ"ขนม...ลิง" ของหวานพื้นบ้านชื่อสะดุดหูแห่งจันทบุรีขนมปังจากเถ้าถ่าน: หลักฐานชีวิตประจำวันก่อนวิบัติแห่งปอมเปอีเห็ดพัฟบอลยักษ์! Calvatia gigantea แห่งฟุลตันเคาน์ตี้ นิวยอร์ก
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง