หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไก่ทอดมังสวิรัติ แบรนด์ KFC จะอยู่หรือจะไป

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย Noxx

ไก่ทอดที่ไม่ได้ทำจากไก่ จะอร่อยได้จริงๆ น่ะหรือ?

ในยุคปัจจุบันที่คนหันมาใส่ใจและรักษาสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้มีผลกระทบกับยอดขายอาหารของร้าน fast food ดังๆ หลายร้านเลยทีเดียว เพราะคนเริ่มตระหนักถึงภัยที่มาจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ รวมถึงคุณค่าทางอาหารที่น้อยกว่าอาหารชนิดอื่นๆ ด้วย ดังนั้นแล้วจึงเป็นความท้าทายของผู้บริหารในยุคใหม่ ที่จะต้องปรับปรุงสินค้าของตัวเองให้มีความน่าสนใจจนทุกคนอยากลองซื้อลองกินกันดู เพื่อกระตุ้นยอดขายให้กลับมาดีและเฟื่องฟูเหมือนเดิมด้วย

KFC เปิดตัวไก่ทอดที่ไม่ได้ทำจากไก่

ถือว่าเป็นข่าวดีของชาววีแกนหรือคนที่ชอบรับประทานมังสวิรัตินะคะ เพราะการรับประทานมังสวิรัติอาจจะทำให้คุณมีข้อจำกัดในการรับประทานอาหารแนว fast food ยี่ห้อดังๆ มากมายหลายชนิดเลย อยากจะไปเฮฮาสังสรรค์กับเพื่อนวัยเดียวกันก็เป็นเรื่องยากอีก ดังนั้นแบรนด์ Fast food ชื่อดังอย่าง KFC ก็เพิ่งทดลองโปรเจคใหม่ในการนำเสนอไก่ทอดแบบมังสวิรัติเพื่อเอาใจตลาดคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์เมื่อช่วงปีที่แล้วค่ะ

cr. https://www.theimpulsivebuy.com/wordpress/2019/08/27/fast-food-news-kfc-beyond-fried-chicken/

โปรเจคนี้เกิดขึ้นที่รัฐจอร์เจีย สาขาแอตแลนต้า และต่อมาที่แคลิฟอร์เนีย เมื่อร้านไก่ทอดเจ้าต้นตำรับอย่าง KFC ได้จับมือกับบริษัทที่ผลิตโปรตีนทางเลือกอื่นที่ทดแทนเนื้อสัตว์ อย่าง Beyond Meat นำเสนอเมนู "Beyond fried chicken" ซึ่งเป็นไก่ทอดแบบที่ไม่ได้ทำจากเนื้อไก่จริงๆ โดยจะมีลักษณะเหมือนไก่ทอดไร้กระดูกหรือว่านักเก็ต อีกทั้งยังมีรสชาติก็ยังคล้ายกันอีกด้วย

โดยที่ก่อนหน้านี้ KFC ก็เคยมีโปรเจคทดลองการใช้โปรตีนจากพืช แทนการใช้เนื้อสัตว์ในเมนูแฮมเบอร์เกอร์มาก่อนแล้ว ซึ่งจากการทดลองขายได้ 4 วัน ก็มียอดขายสูงกว่าเบอร์เกอร์ไก่อย่างมากจริงๆ ด้วยซ้ำ ทำให้ผู้บริหาร KFC เริ่มมีความสนใจที่อยากจะทดลองกับเมนูอื่นๆ ดูบ้าง

ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า

ทั้งนี้แล้วสินค้านี้ได้รับความสนใจทดลองชิมจากทางชาววีแกนเอง และคนที่ไม่ได้รับประทานมังสวิรัติก็ตาม โดยเฉพาะในสาขาที่แคลิฟอร์เนียนั้น เปิดทำการขายเพียง 5 ชั่วโมงก็ขายหมดโดยไว และคาดว่าถ้าทำการเปิดขายจริงๆ แล้ว น่าจะยิ่งขายดีและได้รับความนิยมอีกมากเลยทีเดียว เพราะใครๆ ก็คงอยากจะลองชิมว่าเนื้อไก่ที่ทำมาจากพืชแบบนี้จะมีรสชาติที่ใกล้เคียงกับเมนูไก่ทอดจริงๆ หรือไม่

สำหรับชาววีแกนไทยก็คงต้องรอกันต่อไปว่า KFC ยังจะมีแผนในการวางขายไปต่างประเทศหรือทั่วโลกหรือไม่ แต่ถ้าอดใจไม่ไหวก็อาจจะต้องตีตั๋วบินไปชิมถึงอเมริกากันก่อนเลยแล้วล่ะ

หลังจากทดลองขายมาเป็นปี กระแสเป็นอย่างไร?

เท่าๆ ที่อ่านมาจากเว็บไซต์ นอกจากมีรีวิวเรื่องรสชาติและข้อดีแล้ว สิ่งที่วีแกนส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับแง่ลบของเมนูนี้ก็คือ ความสงสัยในส่วนผสมว่ามันทำมาจากโปรตีนพืชแบบไหนบ้าง อย่างที่พอจะรู้ๆ กันมาในอุตสาหกรรม Fast Food เนื้อเนี่ย บางทีเขาก็เอาเศษส่วนที่เหลือของสัตว์มาทำนะ และ Beyond Meat นี่ล่ะทำมาจากส่วนไหนของพืชบ้าง เศษส่วนที่เหลือๆ ของพืชชนิดต่างๆ ไหม จะเป็นอันตรายกับสุขภาพหรือเปล่า

อีกประเด็นก็คือยังไงมันก็ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ และก็ไม่น่าจะดีกับสุขภาพพอๆ กับเมนูปกติอยู่ดี เพราะเป็นอาหารทอด อาหารย่าง อีกทั้งการแปลงพืชให้กลายเป็นเนื้อสัตว์ได้ น่าจะมีการแปรรูปปรุงรสอย่างหนักมาก มันไม่ใช่อาหารที่ดีกับสุขภาพแน่ๆ ไม่เหมาะที่จะเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพอย่างที่คิดกันไว้ อาจจะจะส่งผลเสียกว่าเมนูปกติก็เป็นไปได้นะ เหมาะจะแค่ทดลองเฉยๆ ว่าเป็นยังไง หรือว่านานๆ กินทีก็เท่านั้นแหละ

cr. https://shamonique.com/i-got-to-try-kfcs-first-ever-beyond-fried-chicken-before-it-sold-out/

อีกสิ่งที่สำคัญคือ ยังไงก็ขายรวมกับอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์อยู่ดี การที่เห็นโต๊ะข้างนั่งกินเนื้อสัตว์มันสร้างความรู้สึกที่น่าอึดอัดใจสำหรับวีแกนบางคน แถมการกินสิ่งที่ดูเหมือนเนื้อสัตว์มันก็ออกจะให้ความรู้สึกที่แปลกๆ เกินไปหน่อยนะ สำหรับคนที่เลือกกินผักเพราะไม่อยากกินเนื้อสัตว์แบบนี้ ดังนั้นการสร้างรายได้กับกลุ่มวีแกนระยะยาวอาจจะไม่ทำเงินทำกำไรได้มากมายขนาดนั้นก็ได้

ถ้ายอดขายไม่กระเตื้องพอ ทำได้ดีที่สุดคือการขายเป็นสินค้าตัวใหม่ที่ใครๆ แค่ทดลองว่ามันแตกต่าง หรือเหมือนเนื้อสัตว์ของจริงมากแค่ไหนแล้ว ก็อาจจะเป็นโปรเจคที่ค่อยๆ หายไปตามกาลเวลาก็ได้นะ ว่าครั้งหนึ่ง KFC เคยขายเมนูนี้เหมือนกัน

ชาววีแกนรวมถึงคนที่อยากลองก็คงต้องลุ้นกันต่อไปนะ ว่ายังจะพอมีหวังมาขายทางเอเชียหรือในประเทศไทยบ้างไหม เชื่อว่าต่อให้เป็นการทดลองขายเฉยๆ ก็ต้องมีคนอยากลองกันอยู่ไม่น้อยเลยแน่ๆ แม้ว่าอาจจะสร้างกระแสขายได้ดีอยู่ในระยะเวลาไม่นานก็ตามนะ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Noxx
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: มีร่า, John thongpoon, zerotype
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
15 การตัดขนสัตว์เลี้ยงที่ผิดพลาดจนความฮาบังเกิดรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันหยุดที่แดดร้อนๆตอนเช้า ตอนเย็นๆจะฝนตกไหมเนี่ย...เป็นเรื่อง!! กทม.รื้อถอนป้าย หาหลักฐานภาพจากกล้องวงจรปิด จ่อดำเนินคดีคนเปลี่้ยนชื่อสะพานปะทะเดือดราวกับในหนังสงครามกลางเมือง‼️ ชาวบ้านหนีตาย ที่ อ.พบพระ ตาก (คลิป)ดวงชะตาปี 2565 หลัง "ดาวพระมฤตยู" ย้ายราศีสู่ราศีพฤษภ ในวันที่ 7 กรกฎาคม 2565 กับ "หมอจิณณะ (โหรกบ)"สุดปังร้านเสริมสวย ริมทะเล เริ่มต้นที่ 20เจ้าของแทบร้อง!! ตัวนาก บุกบ้าน กัดปลาทอง 50 ตัว เกลี้ยงบ่อวิบากกรรม"เมียนมา" หลังการล่มสลายของราชอาณาจักร เผชิญกับการต่อสู้ชาติพันธุ์ที่รุนแรง และเผด็จการทหารพม่างานภาพถ่าย ที่จังหวะลงตัวดีเป๊ะๆ ทำให้เกิดภาพในมุมมองที่สวยงาม และ น่ารัก น่าทึ่งไปอีกแบบเปิดโฉมหน้า "น้องสายป่าน" สาวเต้นสู้ หลังรถแห่เล่นเพลงแอ๊วที่ไหนในโลกที่ เลี้ยงหมู มากที่สุด เลี้ยงกว่า 300 ล้านตัว (ประเทศที่มีความต้องการอาหารสูง)เจ้าของบ้านช็อก หลังพบว่าบ้านที่ให้เช่า มีแต่กองขยะเต็มบ้าน!!ภาพถ่ายเก่า ประวัติฮ่องกง ในปี 2521 เต็มไปด้วยพลัง เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ประโยชน์ของขิงดอกเเคมะรุมธุรกิจห้าดาวคว้ารางวัล BEST FOOD FRANCHISE ปี 2022 ตอกย้ำ! ผู้นำธุรกิจแฟรนไชส์ให้คนไทยเป็นเถ้าแก่มีรายได้มั่นคง
ตั้งกระทู้ใหม่