วิธีดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ

        กาแฟนั้นมีประโยชน์มากมาย เช่น เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการลดน้ำหนัก และอื่น ๆ แต่ก็มีโทษเช่นกัน เช่น ผลกระทบจากการบริโภค คาเฟอีนที่มากเกินไป เพราะฉะนั้นเราควรระมัดระวังในการดื่มด้วยวิธีที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพที่ดี กับการดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดของเรามาดูกันดีกว่าว่าวิธีดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพที่ดีนั้นมีอะไรบ้าง

8 วิธีดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ

1. หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหลังจากบ่ายสอง เพราะในกาแฟมีสารกระตุ้น ที่ช่วยให้เรารู้สึก สดชื่น กระปรี่กระเปร่า และทำให้เรารู้สึกไม่ แต่ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้แล้วจำเป็นต้องดื่ม ก็ควรเลือกแบบ decaf หรือแบบที่สกัดคาเฟอีนออก (กาแฟแบบ Decaf coffee มีคาเฟอีนหรือไม่) หรืออาจดื่มชาแทนก็ได้ เพื่อลดปริมาณคาเฟอีนที่เราจะบริโภคนั่นเอง
2. หลีกเลี่ยงการใส่น้ำตาลลงไปในกาแฟ เพราะน้ำตาลเป็นแหล่งของฟรุกโตส สามารถเป็นสาเหตุของอาการเบาหวาน และโรคอื่น ๆ
3. ถ้าเป็นไปได้เลือกกาแฟออแกนิค (กาแฟอินทรีย์ หรือ Organic Coffee) หรือ กาแฟที่มีคุณภาพดี การปลูกกาแฟนั้นมักมีการใช้ สารเคมี เช่น ยากำจัดวัชพืช ยากำจัดศัตรูพืช ซึ่งอาจตกค้างอยู่ในกาแฟ แล้วมาสะสมในร่างกายเราได้ เมื่อดื่มกาแฟที่มีสารเหล่านั้น
4. ควรหลีกเลี่ยงการใช้สารให้ความหวาน ประเภท artificial sweeteners การใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลอาจดูเป็นความคิดที่ดี เพราะสารให้ความหวานนั้นไม่มีแคลอรี่ แต่สารให้ความหวานนั้นมีผลต่อร่างกาย
5. อาจเติมซินนามอน, cinnamon หรือ อบเชย ลงไปในกาแฟ นอกจากจะเข้ากันดีกับกาแฟ ช่วยเสริมรสชาติของกาแฟ ด้วยกลิ่นของสมุนไพรแล้ว ตัวซินนามอนเองยังมีประโยชน์ ช่วยในการลดกลูโคสในเลือด ลดคอเลสเตอรอล ลดไตรกลีเซอร์ไลด์ และเบาหวานได้ด้วย สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง อาจลองด้วยการโรยซินนามอนผงลงบนกาแฟเล็กน้อยแล้วทดลองดื่มดู
6. หลีกเลี่ยงการเติมครีมเทียม ทั้งแบบธรรมดาและแบบ low-fat เพราะการผลิตครีมเทียมนั้นต้องผ่านขั้นตอนมากมาย และใช้ส่วนผสมหลายอย่างที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ และยังมีฟรุกโตสในปริมาณที่มาก รวมไปถึง trans fat (หากปริมาณกรดไขมันชนิดทรานส์ในอาหารสูงเพียงพอ จะสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL-cholesterol) และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL-cholesterol) ในเลือดได้ เมื่อเปรียบเทียบกับการได้รับอาหารที่มีกรดไขมันชนิดซิส) ที่ไม่มีประโยชน์กับร่างกาย แต่ถ้าจำเป็นต้องเติมจริง ๆ ก็เลือกผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นนมวัว หรือนมถั่วเหลือง
7. อาจเติมโกโก้ลงไปในกาแฟ เพราะโกโก้ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ และอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากได้ประโยชน์แล้ว ยังช่วยให้รสชาติของกาแฟถ้วยโปรดนั้น ดีขึ้นอีกด้วย จะให้ดีควรเติมผงโกโก้แบบไม่หวาน
8. ชงกาแฟแบบใช้กระดาษกรอง เพื่อช่วยในการกรองสารจำพวก ไดเทอร์ปีนส์ (diterpenes) ที่อาจส่งผลต่อปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด

        การดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพเราควรใส่ใจกับวิธีการดื่มกาแฟที่ถูกต้อง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการดื่มกาแฟจะไม่ทำลายสุขภาพของเรา บรรดาคอกาแฟทั้งหลายอาจจะรู้สึกดีขึ้นถ้าหากคุณเลือกปฏิบัติต่อการดื่มกาแฟอย่างถูกวิธี