แกงผักหวานใส่ซี่โครงหมู ใส่เห็ดขอนขาว หอมๆ หวานๆ ซดร้อนๆคล่องคอ สไตล์อีสานบ้านเฮา

วันนี้มีแกงผักหวานใส่ซี่โครงหมูใส่เห็ดขอนขาว หอมๆ หวานๆ ซดร้อนๆคล่องคอ มาฝากทุกคนอีกเช่นเคยค่ะ

เป็นแกงอ่อมสไตล์อีสานบ้านเฮา แซ่บๆ นัวๆ นะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้นะคะ

1. ซี่โครงหมู   400  กรัม

2. ผักหวาน  200  กรัม

3. เห็ดขอนขาว  300 กรัม

4. ใบแมงลักประมาณ  6-7 ก้าน  เด็ดเอาแต่ใบกับยอดนะคะ

5. ตะไคร้ 1-2 ต้น

6. ข่า  3-4  แว่น

7. หอมแดงโขลกหยาบๆ 6-7 หัว

8. พริกแดงโขลก  7-8  เม็ด

9. น้ำปลาร้าประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเค็มของปลาร้าแต่ละบ้านนะคะ

10. ผงปรุงรส  1  ช้อนชา จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ

11. น้ำเปล่า 650 - 800 ml สำหรับทำเป็นน้ำแกง

วิธีทำติดตามได้จากคลิปด้านล่างเลยนะคะ