ยำกระท้อนกะทิกุ้งสด รสเด็ด เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ดนิดๆ

วันนี้มีสูตร "ยำกระท้อนกะทิกุ้งสด" มาฝากทุกคนค่ะ รสชาติจะเปรี้ยวๆ หวานๆ มันๆ และเผ็ดนิดหน่อย เป็นอีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยที่อยากให้ทุกคนลอง  จะทานเป็นอาหารว่างก็แซ่บหรือจะเป็นกับแกล้มก็เด็ดค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ

1. กระท้อนหั่นเต๋าขนาด 1.5-2 cm ปริมาณ 200 กรัม

2. กุ้งแชบ๊วยลวก 150 กรัม หรือ 8-10 ตัว

3. หมูสับรวนน้ำ 150 กรัม

4. หัวกะทิ 6-7 ช้อนโต๊ะ

5. หอมแดงซอย 4 ชอ้นโต๊ หรือ 12-15 หัว

6. พริกแดงหั่นหยาบ 10-12 เม็ด

7. ผักชีฝรั่ง+ คึ่นช่าย

5 ช้อนโต๊ 8. น้ำปลาดี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำพริกเผา 1+1/2 ช้อนโต๊

11. เกลือ 1/2 - 1 ช้อนชา

12. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา หรือ 1 ชีก

วิธีทำดูได้ตามคลิปเลยจ้า