น้ำจิ้มถั่วตัดไข่ต้ม สูตรโบราณ ง่ายๆแบบใช้โถปั่นจ้า

แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดไข่ต้ม sweet peanuts stick with boiled eggs Paste สูตรโบราณ เปรี้ยวๆหวานๆ ไว้ทานกับไก่นึ่ง ปลานึ่งหรือปลาเผา แนมกับขนมจีน เส้นหมี่และผักสดต่างๆ อร่อยดีและมีประโยชน์ด้วยค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้

1. ถั่วตัด  200 กรัม หรือ 5 แผ่น

2. ไข่ต้ม  4 ฟอง

3. พริกแดงสด  8-10 เม็ด

4. กระเทียมกลีบใหญ่  8-10 กลีบ

5. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำต้มสุกหรือน้ำซุป  200 กรัม,มิลลิลิตร หรือ 3 ทัพพี

7. น้ำตาลทราย  3-4 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือ  1/2-1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ

10. ผงปรุงรส  1 ช้อนชา

*** รสชาติเปรี้ยวหวานนำ ตามด้วยเค็มและเผ็ดค่ะ สูตรนี้สามารถรับประทานได้ 3-5 ที่นะคะ***