หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรวิธีทําข้าวหมูแดง การทำน้ําราด น้ำจิ้มสูตรโบราณง่าย ๆ

เนื้อหาโดย เสือหิว

ทักทายเพื่อน ๆ ทุกคนวันนี้ทางทีมงานเสือหิว Channel ก็มี เมนูพร้อมสูตรวิธีทําข้าวหมูแดง การทำน้ําราด น้ำจิ้มสูตรโบราณง่าย ๆ มาฝากกันอีกแล้ว ข้าวหมูแดงเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมสูงมาก ไม่ว่าจะเป็นตามห้างหรือตามตลาดทุกแห่งจะต้องมีร้านขายข้าวหมูแดงอยู่อย่างน้อย 1 – 2 ร้าน นั่นเป็นตัวบอกชัดเจนว่า ข้าวหมูแดงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไม่น้อย แต่เพื่อนๆ ก็สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ด้วยต้นทุนที่ถูกกว่าไปซื้อรับประทาน ในช่วงเศรษกิจแบบนี้ ถ้าเราสามารถทำอาหารรับประทานเองได้ ก็จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้เยอะ และยิ่งที่บ้านมีสมาชิกอยู่มากกว่า 2-3 คนยิ่งเป็นอะไรที่คุ้มมากที่จะทำรับประทานเอง พูดมาก็เยอะแล้ว เราไปดู ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำข้าวหมูแดงกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมและวัตถุดิบในวิธีทําหมูแดง ( ใช้สำหรับ หนักหมูแดง )

ส่วนผสมสำหรับน้ำราดข้าวหมูแดง

ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้มซีอิ้วดำ

วิธีและขั้นตอนการวิธีทําข้าวหมูแดง

  1. เตรียมเครื่องหมักหมู โดยนำ กระเทียม รากผักชี และพริกไทย มาตำรวมกัน หลังจากนั้น ตักออกไปใส่ถ้วย หรือกะมังสำหรับใช้หมักหมู เติมน้ำตาลปี๊บลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ   ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ  ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ  สีผสมอาหารสีส้ม 3 ช้อนโต๊ะ  เครื่องพะโล้ หลังจากนั้นคลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

  2. นำหมูสันในที่เตรียมไว้ เอาช้อนส้อมจิ้มเนื้อหมู เพื่อให้เวลาลงไปหมัก น้ำหมักจะเข้าในเนื้อหมูได้ดียิ่งขึ้น หลังจากใช้ช้อนส้อมจิ้มเรียบร้อยแล้ว ให้นำหมูลงไปหมักกับเครื่องเทศต่างๆที่เตรียมไว้ ประมาณ 1 คืน หรือถ้าใครไม่มีเวลาอย่างน้อยควรหมักไว้ 2 ชม. 

  3. ตั้งกระทะให้ร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงไปต้มในกระทะ ปิดฝา และคอยกับหมู และเติมน้ำเรื่อยๆ จนหมูสุกทั่ว ดังตัวอย่างใน VDO ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีก็เป็นอันเสร็จ

  4. วิธีทำน้ำราดหมูแดง ให้นำน้ำที่เราหมักหมูแดงมาตั้งไฟ พอน้ำหมูแดงเดือด ใส่ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เติมความหอมด้วย งาคั่ว และถั่วลิสงคั่ว เติมความหวาน ด้วยน้ำตาลทราย  ตั้งไฟให้เดือด และค่อยๆใส่แป้งมันละลายน้ำ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จนน้ำหมูแดงเริ่มจับตัวเหนียว ก็เป็นอันเสร็จ

  5. วิธีทำน้ำจิ้มซีอิ้วดำแบบหวาน นำซีอิ้วดำแบบหวานใส่ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน หลังจากนั้น ใส่พริกชี้ฟ้าหั่น ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เมื่อเราทำทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็นำหมูมาหั่นเพื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือที่เรียกกันว่า ข้าวหมูแดง ราดด้วยน้ำข้าวหมูแดงที่เราทำ ทานคู่กับไข่ต้ม ผักเล็กน้อยเช่นต้นหอม แตงกวา ก็เป็นอะไรที่เข้ากันดีมากๆ ทางเสือหิวหวังว่าเพื่อนๆ จะชอบเมนูข้าวหมูแดงที่ได้นำมาฝากในวันนี้ เพราะสูตรวิธีทําข้าวหมูแดง ที่เรานำมาฝากสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน

 เพื่อนๆ สามารถเข้ามาดูวิธีการทำแบบ VDO ได้ที่นี่ 

เนื้อหาโดย: เสือหิว
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เสือหิว's profile


โพสท์โดย: เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: PaMok, เสือหิว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดตัวตำรวจสาว นางฟ้าผู้พิสูจน์หลักฐาน สวยและเก่ง ช่วยคลี่คลายคดีแอมไซยาไนด์จีวรบิน!! พระปีนเสา ถูกชายปริศนากระโดดถีบล้มหัวขมำ หน้าตึกช่อง 8เกาหลีใต้ส่ายหน้า การท่องเที่ยวขาดดุลหนัก แม้ K-Culture จะปังไปทั่วโลกเก่ง ธชย กับดราม่าขายไข่ครอบ 3 ใบ 69 บาท แพงจริงหรือสมเหตุสมผล?ชายฉกรรจ์ดักรอ "พระปีนเสา" ที่ช่อง 8..โดดฉีบกลางหลัง ร่างกระเด็นหน้าคว่ำพื้นทบ.มีคำสั่งให้ พล.ท.ณรงค์ สวนแก้ว เจ้ากรมยุทธศึกษาทหารบก ถูกย้ายจากตำแหน่ง หลังเกิดกรณีซ้อมที่รุนแรงไทยแลนด์ปังสุด คว้าอันดับ 1 ประเทศน่าเที่ยวแห่งปี 2024 พร้อมเหตุผลที่ฝรั่งหลงรัก"น้องธาช่า" ลูกสาว "กิ๊ก สุวัจนี" แจ้งเกิดเต็มตัว! ประเดิมละครเรื่องแรกกับบทบาทสุดปังฮาลั่น! คำตอบของหนูน้อยไร้เดียงสาที่มาประกวดนางนพมาศ..รับรองขำแน่นอนนายแพทย์บุญ วนาสิน ผู้ก่อตั้งโรงพยาบาลธนบุรี ตกเป็นผู้ต้องหาคดีฉ้อโกงมูลค่ากว่า8พันล้านบาท เมีย-ลูกสาวเผ่นหนี"อึ้งทั้งโซเชียล! จีนเปิดตัว 'พิซซ่าหน้ากบทอด' เสิร์ฟทั้งตัวพร้อมผักชีโรยหน้า10 สัตว์แปลกประหลาดที่สุดในโลกที่คุณต้องทึ่ง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จีวรบิน!! พระปีนเสา ถูกชายปริศนากระโดดถีบล้มหัวขมำ หน้าตึกช่อง 8เลขเด็ด เลขมาเเรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.8" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 2567รีวิวหนังดัง THE INCREDIBLE HULK มนุษย์ตัวเขียวจอมพลังโอปอลได้ไปเยี่ยม นายกอิ๊งค์ และชมว่าสวยงามมาก จนถึงขั้นแซวว่าเหมาะสมกับการประกวดนางงามเลยทีเดียว"อึ้งทั้งโซเชียล! จีนเปิดตัว 'พิซซ่าหน้ากบทอด' เสิร์ฟทั้งตัวพร้อมผักชีโรยหน้าฮาลั่น! คำตอบของหนูน้อยไร้เดียงสาที่มาประกวดนางนพมาศ..รับรองขำแน่นอน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
5 เทคนิคเลือกปลาสด + เคล็ดลับทำปลาสดใหม่ หวานนุ่มทุกคำครัว 3 หอย เทคนิคเลือกหอยสด + เคล็ดลับทำหอยอร่อย กรอบ สดใหม่ทุกคำ"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ
ตั้งกระทู้ใหม่