ตำยอดมะพร้าวอ่อน ใส่กุ้ง ข้าวโพด เมนูลดน้ำหนักสำหรับคนรักสุขภาพ
เนื้อหาโดย เสือหิว
เมนูอาหารอีสานแนวใหม่ตำยอดมะพร้าวอ่อนใส่กุ้ง เน้นความกรอบแซ่บไม่ซ้ำแบบเดิม ๆ พร้อมใส่ข้าวโพด ทับทิมสยาม เพื่อคุณค่าทางอาหาร ทำให้เมนูอีสานที่หลายคนรู้จักเป็น เมนูรักสุขภาพขึ้นมาได้ไม่ยาก พร้อมกับ เป็นเมนูที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วย เพื่อนๆที่กำลังสนใจเรื่องการลดน้ำหนักแต่ ก็เบื่อเมนูส้มตำในแบบเดิม ๆ ไม่ควรพลาด เมนูนี้เลยครับ
ส่วนผสม
- ยอดมะพร้าวอ่อน
- ข้าวโพด ทับทิมสยาม
- ถั่วฝักยาว
- น้ำตาลปี๊บ
- พริก กระเทียม
- มะเขือเทศ
- น้ำปลา
- กุ้งแห้ง
- ถั่วลิสง
- มะนาว
- กุ้งสดล้างสะอาด
วิธีและขั้นตอนการทำ
- นำยอดมะพร้าวอ่อนที่ทำการซับเป็นชิ้นเล็ก ๆ คล้ายๆกับเส้นมะละกอ ลวกด้วยนำเดือด ประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อรักษาความกรอบให้กับยอดมะพร้าวอ่อนของเรา ทำให้อร่อยในการรับประทาน
- นำกุ้งสดที่แกะเปลือกเรียบร้อยแล้ว ลงไปลวก ให้สุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
- ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปโขลกให้ละเอียดตามด้วยถั่วลิสง แล้วตำให้ละเอียดเข้ากัน เมื่อทุกอย่างละเอียดแล้วตามด้วยถั่วฝักยาว และมะเขือเทศ หลังจากนั้นตำให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
- ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลปี๊บ เติมความเค็มด้วยน้ำปลา ตามด้วยรสเปรี้ยวด้วยมะนาว หลังจากนั้นคลุกให้ทุกอย่างเข้ากันดี ( ชิมรสชาติตามใจชอบ )
- ใส่ยอดมะพร้าวอ่อนที่ลวกไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ( อย่าตำเพราะจะทำให้ความกรอบอร่อยของยอดมะพร้าวอ่อนลดลง) ตามด้วยข้าวโพดทับทิมสยาม และตามด้วย กุ้งแห้ง คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน และที่ขาดไม่ได้เลยกุ้งสดที่เราลวกไว้ เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทาน
เพื่อนๆสามารถรับชมวิธีการ ลวกและตำยอดมะพร้าวอ่อนแบบละเอียดได้ที่ VDO
เมนูอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ยำขนมจีน หรือสูตรขนมจีนนำยาป่า ที่มีขั้นตอนการทำแบบละเอียด
เพื่อนๆ สามารถ กดไปดูได้ที่ ลิ้งนี้เลยครับ https://www.youtube.com/channel/UCK9tMEgx8EU0MrWCs1k_J3Q
เนื้อหาโดย: เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: เสือหิว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 อันดับเลข ยอดฮิต หวยแม่จำเนียร 16/11/67ภาวะอุจจาระตกค้าง ขับถ่ายอุจจาระออกไม่หมดทำให้มีการตกค้างอยู่ภายในลำไส้โอปอล ลั่นกลองรบ ! สวมชุดประจำชาติไทยสู้ศึกจักรวาล - แรงบันดาลใจจากสมเด็จพระสุริโยทัยคารีสา กลับไทยพร้อมลุคใหม่สุดปัง ! สวยเป๊ะดุจนางฟ้า ชาวเน็ตแห่ยกเป็นเรฟศัลยกรรมราคาทองร่วงหนักเต้นงานบุญกฐิน5 อาชีพสายช่างมาแรง! Gen Z แห่เรียน สอดรับเทรนด์ New Collar Workforceฝันหญิงแต่งสไบ ยืนในน้ำสวนยางพารา แบ็กโฮขุด อึ้ง!เจอต้นตะเคียนยักษ์หัวใจเต้นผิดจังหวะ...หรือเปล่า? เช็กอาการ เสี่ยงโรคหัวใจแบบไหน?"บุกจับหลวงตา 'เวิร์คฟอร์มโฮม' สึกซ้ำรอบที่สาม!"Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"บุกจับหลวงตา 'เวิร์คฟอร์มโฮม' สึกซ้ำรอบที่สาม!"ไล่หอยทากด้วยเปลือกไข่คั่วโอปอล ลั่นกลองรบ ! สวมชุดประจำชาติไทยสู้ศึกจักรวาล - แรงบันดาลใจจากสมเด็จพระสุริโยทัยฝันหญิงแต่งสไบ ยืนในน้ำสวนยางพารา แบ็กโฮขุด อึ้ง!เจอต้นตะเคียนยักษ์5 อาชีพสายช่างมาแรง! Gen Z แห่เรียน สอดรับเทรนด์ New Collar Workforceเต้นงานบุญกฐินกระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รีวิว Reese’s Peanut Butter Cups ช็อกโกแลตสัญชาติอเมริกัน รสชาติที่ลงตัวจนหยุดไม่อยู่!รีวิวโยเกิร์ตดัชชี่ รสลูกชิดกลิ่นนมชมพูและรสมะพร้าวน้ำหอมตารางเมนูอาหาร 7 วันสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมความดันโลหิต โดยยึดหลักอาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)ทำอย่างไร? ให้กล้วยเชื่อมมีสีแดงสวย