ลูกชิ้นชุบแป้งทอด(สีส้ม) + น้ำจิ้ม | ครัวบ้านทราย

สวัสดีค่า  วันนี้จะมาแชร์เมนูที่สมัยก่อนชอบขายหน้าโรงเรียน นั่นก็คือ “ลูกชิ้นสีส้มชุบแป้งทอด” นั่นเองค่า

วัตถุดิบ  

(น้ำจิ้ม)

1. น้ำมะขามเปียก  400 มล. 

2. น้ำตาลปี๊ป  400 กรัม

3. น้ำตาลทราย 80 กรัม

4. เกลือ 2 ชช. 

5. น้ำเปล่า 200 มล. 

6. พริกแห้งป่น (แล้วแต่ชอบ)

7. ถั่วคั่วป่น(แล้วแต่ชอบ)

8. ผักชี (แล้วแต่ชอบ)

(ลูกชิ้นชุบแป้งทอด)

1. ลูกชิ้นหมู 

3. แป้งข้าวจ้าว 120 กรัม

4. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม 

5. น้ำปูนใส 150 มล. 

6. น้ำเย็นจัด 150 มล. 

7. เกลือ 1 ชช. 

8. พริกไทย 1 ชช. 

9. สีผสมอาหารสีส้ม 1 ชช. 

10. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

สำหรับวิธีทำตามในคลิปนี้เลยค่า