วิธีทำส่วนผสม ไข่เจียว พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙

วิธีทำส่วนผสม ไข่เจียว พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙ โดย สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’  

“สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ”

ความว่า…. “เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์”

ส่วนผสม

ไข่ 2 ฟอง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 1 ถ้วย

เพิ่มเติม ซอสหอยทางรม

วิธีทำ
ตอกไข่ใส่ชามปรุงรส ตีให้ไข่พอแตกเมื่อแตกดีแล้วใส่ข้าวสวยลงไปคนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จการเตรียม ตั้งกระทะรอให้น้ำมันเริ่มร้อน หลังจากนั้นก็นำไข่ใส่เทลงไป ทอดจนสุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานกินให้อิ่มไปเลย