กรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้ง 3 ชนิดได้มาจากอะไรบ้าง
เขียนโดย chile 80
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นแหล่งสารอาหารที่มีประโยชน์ และจำเป็นต่อระบบการทำงานต่าง ๆ ภายในร่างกาย จัดเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารอื่น ๆ เช่น ปลา น้ำมันพืช ถั่ว เมล็ดพืชต่าง ๆ หรือผักใบเขียว เป็นต้น ซึ่งกรดโอเมก้า 3 นั้นสามารถแบ่งออกเป็น 3 ชนิด ได้แก่ กรดไขมันอีพีเอ กรดไขมันดีเอชเอ และกรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิก และรู้หรือไม่ค่ะ ว่ากรดไขมันแต่ละชนิดนั้นมีประโยชน์กับร่างกายยังไงบ้างและเราจะหาอาหารที่มีกรดไขมันแต่ละชนิดได้จากที่ไหนบ้าง พร้อมแล้วเรามาดูกันเลยค่ะ
กรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้ง 3 ชนิดได้มาจากอะไรบ้าง
- กรดไขมันอีพีเอ (Eicosapentaenoic Acid: EPA) และกรดไขมันดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid: DHA) คือ กรดไขมันสายยาวที่สร้างจากกรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิกที่อยู่ภายในร่างกาย โดยกรดไลโนเลนิกจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมันอีพีเอและดีเอชเอ อย่างไรก็ตาม กระบวนการดังกล่าวเกิดขึ้นได้น้อย จึงควรบริโภคอาหารหรืออาหารเสริมอื่น ๆ ที่มีกรดไขมันอีพีเอและดีเอชเอโดยตรง เพื่อช่วยเพิ่มระดับของกรดไขมันทั้ง 2 ให้กับร่างกาย อาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันอีพีเอและกรดไขมันดีเอชเอมักเป็นอาหารจำพวกปลาและหอย เช่น แซมอน ทูน่า ปู หรือหอยนางรม
- กรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิก (Alpha-Linolenic Acid: ALA) คือ กรดไขมันที่สร้างกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดอื่นขึ้นมา โดยร่างกายสร้างกรดนี้เองไม่ได้ ต้องรับมาจากการรับประทานอาหารจำพวกน้ำมันพืช เมล็ดพืช ถั่ว และผักใบเขียว
นอกจากนี้ การทานอาหารที่มีดีเอชเอหรือกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยให้การสร้างเซลล์ประสาท เซลล์สมอง และดวงตาของทารกเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเรื่องความจำและโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ช่วยลดอาการซึมเศร้า รักษาโรคหอบหืดได้อีกด้วยค่ะ
ความลับของ 'รูเล็กๆ' ท้ายกรรไกรตัดเล็บ
"3 รถไฟที่แน่นที่สุดในโลก"
จังหวัดที่มีตึกสูงที่สุดในภาคอีสานของไทย
ปลาช่อน 3 ชนิด ที่หายากที่สุดในประเทศไทย
เปิดลิสต์ 4 โรงงานยักษ์ใหญ่ในไทย ที่มีพนักงานมากที่สุด อัปเดตปี 2569
5 เมืองรถติดที่สุดในโลก ลอนดอนยังหนัก แล้วกรุงเทพฯ อยู่ตรงไหน
จังหวัดที่จะขึ้นชื่อว่า มหานครเศรษฐกิจแห่งใหม่ ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ชนบทของประเทศลาว
รู้หรือไม่? กว่าจะเป็น 'กรุงเทพมหานคร' เมืองหลวงเราเคยเปลี่ยนชื่อมาแล้วหลายครั้ง
5 เสน่ห์มัดใจ: ศิลปะทางจิตวิทยาที่ทำให้เขาหลงรักจนถอนตัวไม่ขึ้น
เจาะ 6 จังหวัด "เศรษฐีซ่อนตัว" มากที่สุดในไทย รวยเงียบจากที่ดินและธุรกิจภูธร (Update 2567)
อัจฉริยะแห่งการเอาตัวรอด: เจาะลึกความลับอูฐป่าสองหนอก ผู้เปลี่ยนน้ำเค็มเป็นน้ำหล่อเลี้ยงชีวิต
ท่าเรืออัจฉริยะที่ทันสมัยที่สุดของโลก
อัจฉริยะแห่งการเอาตัวรอด: เจาะลึกความลับอูฐป่าสองหนอก ผู้เปลี่ยนน้ำเค็มเป็นน้ำหล่อเลี้ยงชีวิต
โจทย์ ป.4 ที่ผู้ใหญ่หลายคนตอบผิด! คุณจะพลาดเหมือนคนส่วนใหญ่ไหม?”
บัฟเฟตต์กับทรัมป์ชอบน้ำอัดลม แต่ทำไมยังถูกพูดถึงเรื่องอายุยืน
อดีตครูนิวยอร์กเปลี่ยนมารับงานกอดมืออาชีพ ทำวันละ 3 ชั่วโมง รายได้แตะ 3.24 ล้านบาทต่อปี
รู้หรือไม่? กว่าจะเป็น 'กรุงเทพมหานคร' เมืองหลวงเราเคยเปลี่ยนชื่อมาแล้วหลายครั้ง



