หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ชวนกิน ร้านติดดาวมิชลินในประเทศไทย 100 กว่าร้าน

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย LTmonstergaga

ประวัติมิชิลิน ในปีพ.ศ.2432 สองพี่น้องมิชลินตั้งบริษัทยางล้อรถเพื่อช่วยอำนวยความสะดวกแก่ไบค์เกอร์ทั้งหลาย ต่อมาก็อำนวยความสะดวกเพิ่มเติมด้วยอุปกรณ์คู่มือเล่มสีแดง เช่น วิธีการเปลี่ยนล้อรถ แผนที่ วิธีเติมน้ำมัน โรงแรมที่พัก รวมทั้งร้านอาหารสำหรับนักเดินทางเพื่อเติมท้องยามค่ำคืนอีกด้วย 

ในขณะนั้นมีการจ้างนักชิมเพื่อวิจารณ์และรีวิวอาหารโดยไม่เปิดเผยตัวเอง และในปี พ.ศ.2479 มีการให้ระดับดาวอย่างเป็นทางการ ตั้งแต่ 0-3 ดาว และกลายเป็นว่าร้านอาหารที่ได้มิชบินสตาร์กลับขายดีมากกว่าร้านปกติจนถึงทุกวันนี้

ซึ่งในไทยตอนนี้ มีร้านที่ได้มิชลินสตาร์ไปกว่า 124 ร้าน ซึ่งไทย สิงคโปร์ จีน ไต้หวัน ฮ่องกง เกาหลีและญี่ปุ่น ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งอาหารแห่งเอเชีย ซึ่งททท.ร่วมมือกับมิชลินให้ไทยเป็นสุดยอดอาณาจัดรแห่งอาหาร

เกณฑ์การให้คะแนน

1.คุณภาพวัตถุดิบ

2.รสชาติดีที่รังสรรค์ด้วยเทคนิคพิเศษ

3.ลักษณะท่าทางของเชฟที่ส่งผลต่ออาหารที่ทีคุณภาพ

4.คุ้มค่าเงิน

5.ความเห็นตรงกันของผู้ตรวจสอบอาหาร

เกณฑ์ดาวระดับคะแนนระดับทั่วโลก (1-3 ดาว)

 

เกณฑ์คะแนนร้านในไทย

 

แม้ในไทย ยังไม่มีร้านที่ได้ 3 ดาว แต่ก็มีสัญลักษณ์ ดังนี้

รูปจาน = วัตถุดิบสด ปรุงอย่างดี เป็นมื้อที่ดี

1 ดาว = อาหารคุณภาพสูง ปรุงอย่างดี คุ้มค่าแก่การแวะทาน

ถ้า 2 ดาว = อาหารคุณภาพชั้นเลิศ คุ้มค่าต่อการยอมออกนอกเส้นทางแวะกิน

สัญลักษณ์ Bib Gourmand = คุณภาพดี เป็นอาหารจานโปรดของผู้ตรวจสอบอาหาร

และร้านก็จะมีทั้งอาหารประเภทสตรีทฟู้ด street food (อาหารข้างทาง) และอาหารไทยทั่วไป

อาหาร 2 ดาวมิชลิน 4 ร้าน

อาหาร 1 ดาวมิชลิน 22 ร้าน

และเมนู 1 ดาวอื่น ๆ ที่หน้านี้ https://guide.michelin.com/th/en/restaurants/1-star-michelin

ร้านที่ได้ สัญลักษณ์ Bib Gourmand 72 ร้าน

ร้านอื่น ๆ ที่ได้สัญลักษณ์ Bib Gourmand https://guide.michelin.com/th/en/restaurants/bib-gourmand

ซึ่งร้านที่ได้รางวัลมิชลินอยู่ที่ กทม. 171 ร้าน ภูเก็ต 37 ร้าน และพังงา 6 ร้าน มีทั้งอาหารสไตล์เหนือ กลาง ใต้ ทั่วทุกภาคและมีอาหารนานาชาติแบบฟิวชั่นครบเครื่อง

สำหรับเว็ปหลักของมิชลิน คือ https://guide.michelin.com/th/en เพื่อใครอยากหาร้านอาหารเด็ด ๆ ที่ต่างประเทศ จัดเป็นมื้อพิเศษสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ฟินๆ กันเลยจ้า ^^ เพียงแค่ใส่ชื่อประเทศลงไป และสามารถกดเลือกประเภทอาหารและระดับดาวได้ตามใจชอบ

เนื้อหาโดย: LTmonstergaga
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: LTmonstergaga
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Jsb
 
ชวนกิน ร้านติดดาวมิชลินในประเทศไทย 100 กว่าร้าน
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

จอย ชวนชื่น น้ำตาคลอ บอกถูกลอยแพที่สิงคโปร์ ลั่นจะไปฟ้องใครดี

ส่องหนุ่มพม่า ณ แม่สาย ท่าขี้เหล็กค่ะ

"บังโต"อดีตนักร้องวง"ซิลลี่ ฟูลส์"ในวัย 43 ปี หลังอำลาวงการนานหลายปี ปัจจุบันชีวิตเป็นแบบนี้

เป็นพิธีกรแล้วไง!! "กันต์" โดนตบกะบาลดังโบ๊ะ!! หลังทีมงานสุดกลั้น ความเป็นดาราก็ไม่ช่วยอะไร

ชาวเน็ตสงสัย ทำไม สตาร์บัคส์ ไม่ไล่ลูกค้าที่นั่งแช่นานๆ

ภาพสุดสะเทือนใจ !! สิ่งที่พายุหมายเลข 19 ทิ้งใว้ รถไฟฟ้า ชิงคังเซนนอนแช่น้ำ

สุดยอด ญี่ปุ่นไม่ต้องห่วงเรื่องน้ำท่วมขังรอระบาย แผ่นกันน้ำที่พื้นทางเข้า มีใช้มาเป็น 10 ปีแล้ว

ประกาศชัดแล้ว!! วันลงทะเบียน 100 เดียวเที่ยวทั่วไทย

สาวญี่ปุ่นอายุ 34 ปี อดออมกินอย่างประหยัดเฉลี่ยวันละ 45 บาท มาเป็นเวลา 16 ปี ตอนนี้เธอไม่ต้องตรากตรำทำงานอีกต่อไปแล้ว

รักแท้..แพ้คนรวย หนุ่มสุดช้ำ กลายเป็นพ่อเลี้ยงเดี่ยว หลังโดนเมียทิ้งไปอยู่รุ่นน้องที่รวยกว่า

ชาวเน็ตเปิดภาพเปรียบเทียบชัดๆ ญี่ปุ่น หลังโดนน้ำท่วม กับประเทศไทย โดนน้ำท่วม

ผวากันทั้งซอย เจ้าแมวหายวับไปในศาลพระภูมิ

เพื่อนบ้านผวา รู้ข่าวทีหลังว่าสาวใหญ่นอนสิ้นใจในบ้านกว่า 9 ชั่วโมง แต่เพิ่งเห็นยืนกวาดบ้านอยู่ไม่นานนี้เอง

10 นวัตกรรมใหม่ล่าสุดที่คุณสามารถหาซื้อได้ใน ebey
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
Coconut Cookiesวิธีทำส่วนผสม ไข่เจียว พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙ผัดหมี่ข้าวกล้องคลีน l Rice Vemicelli Pad See Ewคัพเค้กกล้วยหอมไม่ง้อเตาอบ นุ่มนาน l banana cup cake without oven
ตั้งกระทู้ใหม่