รับประทานคอลลาเจน (Collagen) มีผลให้ผิวของเราขาวขึ้นจริงหรือไม่ ?

เมื่อเอ๋ยถึง Collagen หลายๆคนอาจคิดถึงเรื่องความกระจ่างใสของผิวพรรณ ซึ่งในตอนนี้คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในครีมหรือโลชั่น ทั้งยังอาหารเสริมต่างๆที่หาซื้อได้ทั่วไปตามตลาด ว่าแต่เจ้าคอลลาเจนที่หนุ่มสาวปัจจุบันนิยมบริโภคมันคืออะไรกันแน่ แล้วเราสามารถหาสารอาหารชนิดนี้ได้จากที่ไหนบ้าง ลองอ่านข้อมูลที่พวกเราเอามาฝากกันวันนี้ เพื่อที่คุณจะได้ทราบจักรวมทั้งเข้าใจมากขึ้น

คอลลาเจน (Collagen)

คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นจากการรวมตัวของ กรดอะมิโน (Amino Acid) หลายชนิดต่อกัน โดยทั่วไปร่างกายมนุษย์จะมีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบของผิวหนังกระดูก ข้อต่อ เอ็น ขน รวมทั้งเส้นผม รวมถึงเนื้อเยื่อทั้งสิ้นในร่างกาย 

ทำหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงรวมทั้งเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับอวัยวะต่างๆคอลลาเจนจะถูกผลิตมากขึ้นเมื่อพวกเราอายุยังน้อย และจะลดปริมาณการผลิตลงเมื่อเรามีอายุมากขึ้น แต่ ไม่ใช่สาเหตุเดียวที่ทำให้ประสิทธิภาพสำหรับการสร้างคอลลาเจนของเราน้อยลง รังสีอัลตราไวโอเลตและพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหาร ก็ยังมีส่วนให้ปริมาณการผลิตคอลลาเจนลดน้อยลงได้อีกด้วย 

เมื่อจำนวนคอลลาเจนต่ำลงก็จะนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงต่างๆกับผิวพรรณของเรา อาทิเช่น ผิวพรรณขาดความกระชับ หย่อนคล้อย เกิดริ้วรอย แล้วก็เกิดความหมองคล้ำ เป็นต้น

คอลลาเจนในอาหาร

นอกจากคอลลาเจนจะสามารถทำขึ้นได้เองภายในร่างกายของคนเราแล้ว พวกเรายังสามารถเจอคอลลาเจนได้จากแหล่งอื่นๆเพิ่มเติมอีก ในของกินประเภทปลาทะเล เนื้อสัตว์ต่างๆถั่วหลายสี พืชผักใบเขียว เห็ดประเภทต่างๆผักผลไม้สีแดงส้ม เอ็นหมู และเอ็นวัว ฯลฯ

คอลลาเจนกับผิวพรรณ

• ผิวหนังของเราสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ชั้น ได้แก่} ชั้นหนังกำพร้าหนังแท้ และชั้นไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งคอลลาเจนมีความสัมพันธ์กับชั้นหนังกำพร้า หรือหนังชั้นนอกในเรื่องเกี่ยวกับการเกิดสิว ฝ้ากระ ส่วนหนังแท้จะเกี่ยวโยงกับการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เพราะในผิวชั้นนี้จะประกอบด้วยโปรตีนเส้นใย 2 ชนิดทำงานร่วมกัน เป็น
• คอลลาเจนแล้วก็อีลาสติน ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างให้ความเหนียว ตึง แข็งแรง รวมทั้งเรียบเนียนของผิวหนัง ส่วนอีลาสตินปฏิบัติหน้าที่ให้ความหยืดหยุ่นต่อผิวหนัง
• ชั้นไขมันใต้ผิวหนัง เป็นส่วนที่รองให้ผิวหนังคงจะรูปร่าง สามารถรับแรงกระแทก ตลอดจนสะสมพลังงานให้กับร่างกาย
• เรื่องสำคัญอีกหนึ่งอย่าง คือ เรื่องของความอ่อนวัย ที่เกิดจากผลการทำงานร่วมกันระหว่างประเภทของคอลลาเจนที่เรียกว่า โซลูเบิล คอลลาเจน (Soluble Collagen) กับ อีลาสติน ที่ประสานกันปฏิบัติหน้าที่ช่วยทำให้เซลล์สามารถอุ้มน้ำแล้วก็ความชุ่มชื้นไว้ได้ 
• เซลล์ในผิวหนังจึงเต่งตึงและสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่เมื่ออายุของพวกเรามากขึ้น คอลลาเจนประเภทนี้จะเปลี่ยนสภาพไปเป็นคอลลาเจนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อินโซลูเบิล คอลลาเจน (Insoluble Collagen) เปลี่ยนเป็นโปรตีนที่ทนต่อสารเคมีเพิ่มมากขึ้น ทำให้สูญเสียความยืดหยุ่นของเซลล์ไป อีกทั้งคุณสมบัติสำหรับในการรักษาความชื้นต่อเซลล์ผิวลดลงเป็นลำดับ นำไปสู่ผิวหนังมีการยุบ แปลงเป็นริ้วรอยบนบริเวณใบหน้า หรือผิวหนังในรอบๆอื่นตามมา

พวกเราควรจะเลือกอาหารเสริมหรือครีมผสมคอลลาเจน?

เป็นปกติเมื่อแก่ขึ้น ปัญหาริ้วรอยต่างๆก็ตามมา ทำให้คนโดยมากสนใจกับหัวข้อนี้กันมาก ซึ่งใในตอนนี้มีผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีส่วนผสมของคอลลาเจนหลายชิ้นที่ช่วยในเรื่องของการลดริ้วรอย ทำให้ผิวเต่งตึง แต่สินค้าเหล่านั้นก็ยังมีส่วนผสมของสารเคมีอยู่ด้วย รวมทั้งบางสินค้าเมื่อใช้ไปและอาจไม่เกิดผลที่ควรจะได้รับ 

เพราะคอลลาเจนที่เป็นส่วนผสมมีโมเลกุลใหญ่เกินความจำเป็น เป็นเหตุให้ร่างกายไม่ปล่อยให้คอลลาเจนเหล่านั้นผ่านชั้นผิวหนังเข้าไป ฉะนั้น การบริโภคอาหารเสริมที่สามารถช่วยส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนตอบแทน น่าจะเป็นหนทางที่ดีมากยิ่งกว่า 

ความต้องการคอลลาเจนของร่างกาย

สำหรับคอลลาเจนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แต่ละจำพวก จะมีจำนวนที่แตกต่างออกไป โดยร่างกายของพวกเรามีความต้องการคอลลาเจนใน 1 วันเท่ากับ 3,000 มก. ซึ่งก็เป็นยากที่พวกเราจะได้รับคอลลาเจนอย่างเพียงแต่ต่อวันด้วยการกินอาหาร 

ที่สำคัญ ก่อนที่จะเลือกบริโภคพวกเราควรจะพินิจพิเคราะห์สินค้าที่ผ่านการยินยอมรับจากอย. รวมทั้งแม้จำเป็นต้องเลือกประเภทคอลลาเจนในรูปแบบของสินค้าเสริมอาหาร แล้วก็ถ้ายังไม่แน่ใจในเรื่องของจำนวนการกิน ความเหมาะสม และความปลอดภัย ควรขอคำแนะนำหมอ หรือนักกำหนดอาหารที่มีความรู้และมีความเข้าใจ ความชำนิชำนาญ เพื่อการเลือกใช้สินค้าที่ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยเหตุว่าคอลลาเจนนั้นเป็นสารสกัดที่ได้มากจากพืชและก็สัตว์ ก็เลยอาจจะก่อให้กำเนิดอาการแพ้ หรือในบางรายอาจมีอาการรุนแรงจนถึงแก่ชีวิตได้

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับคอลลาเจนที่เอามาฝากกัน จะเห็นได้ว่า คอลลาเจน เป็นสารอาหารที่ช่วยทำนุบำรุงรวมทั้งฟื้นฟูผิวของพวกเราให้กลับมาแลดูอ่อนวัยได้อีกที แต่ว่าอย่างไรก็ดีถ้าเกิดคนไหนเลือกที่จะบริโภครวมทั้งจำต้องอยู่บนรากฐานของความปลอดภัย