หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ราชายำไข่มดแดง


เขียนโดย lovethailand2018

ราชายำไข่มดแดง ไข่มดแดงเป็นไข่ผสมกับตัวอ่อนระยะดักแด้ของมดราชินี และมดงาน มีขนาดเท่าแคปซูลยา ยาวประมาณ 1 ซม. ชาวอีสานเรียกว่า "แม่เป้ง" 


ไข่มดแดงมีคุณค่าทางโภชนาสูง มีโปรตีนสูง ไขมันน้อย เป็นเมนูที่ได้รับความนิยม ทำง่าย รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร คุณสมบัติ รสเปรี้ยวจากไข่มดแดงตามธรรมชาติ มีธาตุเหล็กสูงมากกว่าไข่ไก่

ส่วนประกอบรองที่ขาดไม่ได้คือ น้ำปลาร้า ซึ่งน้ำปลาร้าที่ดีขอแนะนำว่าต้องมาจากจังหวัดมหาสารคามที่อยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ซึ่งน่าเชื่อถือเรื่องคุณภาพปลอดภัย การเลือกปลาร้าก็ต้องเลือกจากปลาร้าที่ต้มสุก เพราะปลาร้าดิบมีความเสี่ยงเรื่องพยาธิที่อาจติดมาในตัวปลา

ไข่มดแดงจึงนับเป็นอาหารที่หาทานได้ยาก และเป็นที่นิยมกันอย่างมากในภาคอีสาน และภาคเหนือ ไข่มดแดงนั้นสามารถนำมาประยุกต์ได้มากมายหลายเมนู เช่น ไข่เจียวไข่มดแดง, แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง และลาบไข่มดแดง เป็นต้น 

ส่วนผสม
- ไข่มดแดงแบบคัดพิเศษ 
- พริกป่น 1.5 ช้อน
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อน
- ข้าวคั่ว 2 ช้อน
- น้ำตาล 1 ช้อน
- ต้นหอม ผักชี หอม 
- สาระเหน่
- หอมเป
- น้ำปลาร้า มหาสารคาม 1 ช้อน

ขั้นตอนการทำ:
1. ล้างไข่มดแดงให้สะอาด คลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่ผักทีหลัง คลุกเบา ๆ ระวังไข่มดแดงแตก
2. ปรุงรสตามชอบ
3. โรงผักชี ต้นหอม 


เนื้อหาโดย: https://www.lovethailand.org
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
lovethailand2018's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 1,999 ครั้ง
เขียนโดย lovethailand2018
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: lovethailand2018, มยุริญ ผดผื่นคัน
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จ้างหมอลำหนึ่งงานต้องเตรียมงบเท่าไร เช็กก่อนตกลงคิวเฟสล่มทีเดียว คนขายของ-อินฟลูฯ แห่กางช่องทางสำรองกันวุ่นจังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทยสื่อเขมรเย้ยไทย กลัวไหม? กัมพูชาได้รับรถถังรุ่นใหม่ T59D จำนวน 39 คันจากจีนเลขเด่น 16 มิถุนายน 2569 เปิดพลังไพ่รวมทั้ง 7 วัน!ตำนานพืชกินแมลง "ลิลลี่งูเห่า" ความงามที่แฝงด้วยอันตรายทำไมยุงถึงชอบบินมาหวีดข้างหูตอนกลางคืน3 ผู้คิดค้นเครื่องคิดเลขเลขหางประทัดงานรำลึกพุ่มพวง 34 ปี เพชร พุ่มพวง เผยชุดที่ถูกจับตางวด 16 มิ.ย. 69มารู้จัก "หัวท้าวยายม่อม" พืชพื้นบ้านที่ซ่อนแหล่งแป้งชั้นดีของขนมไทยทำไมกางเกงยีนส์ยังมีกระเป๋าเล็กซ่อนอยู่ ทั้งที่ไม่มีใครใช้ใส่นาฬิกาพกแล้วแนวทางเลขเด็ด "หวยไทยรัฐ" งวด 16 มิถุนายน 2569 รวมเลข 2 ตัว 3 ตัว ไว้เพียบ!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ตำรวจดาวเต้นสวนลุม เต้นพริ้วไม่เกรงใจใครเฟสล่มทีเดียว คนขายของ-อินฟลูฯ แห่กางช่องทางสำรองกันวุ่นทำไมยุงถึงชอบบินมาหวีดข้างหูตอนกลางคืน😊 ชวนเข้ามาดูรูปภาพที่น่าทึ่งที่พิสูจน์ให้เห็นว่าพลังแห่งธรรมชาตินำหน้าเราเสมอ 😁3 ผู้คิดค้นเครื่องคิดเลข
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
อย่าบู้บี้น้อง!! เมื่อไปเที่ยวจีน แล้วอยากกินซุปมะเขือใส่ไข่ ที่เห็นเขียว ๆ มันคือพริก ไม่ใช่ชาเขียวนะ 😂น้ำสับปะรดช่วยลดน้ำหนักจริงไหม ดื่มอย่างไรไม่ให้น้ำตาลเกิน7 เมนูอาหารตามสั่งกินง่าย มื้อทำงานเบาลงได้โดยไม่ต้องทำกับข้าวเองวิธีทำน้ำใบเตยหอมให้สีสวย ดื่มเย็นชื่นใจ ไม่เหม็นเขียว
ตั้งกระทู้ใหม่