แช่น้ำก่อนลวกหรือลวกได้เลย...ยังไงดี ??

แช่น้ำก่อนลวกหรือลวกได้เลย...ยังไงดี ??
.
วันหยุดหลายๆท่านก็มีโปรแกรมทำอาหารกินเองที่บ้าน เมนูต่างๆ หลากหลาย บางบ้านก็ทำหมูกระทะกินกันและแน่นอนว่าหนึ่งสิ่งที่จะต้องมีทุกๆเมนูในหมูกระทะนั่นก็คือ วุ้นเส้นนั่นเอง
.
.
มีลูกเพจท่านหนึ่งสอบถามมาว่า ซื้อวุ้นเส้นมาแล้วควรจะลวกไปเลยหรือควรจะแช่น้ำก่อนแล้วค่อยลวกดี ???
.
คำถามนี้ขอบอกเลยว่า แล้วแต่ผู้บริโภคเลยจ้าจะแช่น้ำก่อนหรือจะลงไปลวกเลยก็ได้หมดเลยนะ แต่มีสูตรที่อยากจะบอกคือ ทางที่ดีควรเอาไปแช่น้ำเย็นก่อน นั่นแหละดีที่สุด เพราะเป็นการล้างสิ่งสกปรกในวุ้นเส้น และเพื่อป้องกันเส้นจับตัวเป็นก้อนเวลาลงไปยำหรือลวกนั่นเอง
.
ระหว่างแช่น้ำเราก็ไปทำอะไรต่อได้อีก และการจัดเก็บก็ใส่ตู้เย็นได้และถ้าเก็บข้ามวันควรเปลี่ยนน้ำวันต่อวันด้วยนะและที่สำคัญน้ำต้องท่วมเส้น
.
ใครมีสูตรแนะนำอะไรก็ว่ากันมาได้เลย เผื่อท่านอื่นจะนำไปใช้ได้จ้า จัดมาเลย !!!