หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ขนมทองพลุ ขนมแบบไทยๆ แต่มีความหมาย

บอร์ด ข่าววันนี้ โพสท์โดย พี่โตรักทุกคน

ขนมไทยโบราณ มีความหมายแตกต่างกันไปตาม ชื่อที่ถูกตั้งขึ่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองเอก ทองม้วน เป็นต้น ส่วนขนมทองพลูที่จะพูดถึงนั้น มีความหมายถึงความเจริญรุ่งเรือง และความมีชื่อเสียงโด่งดังเหมือนดั่งพลุ

ขนมทองพลุ เป็นหนึ่งในขนมที่ดัดแปลงมาจากขนมเอแคลร์ของฝรั่งเศส โดยใช้วิธีการทอดแทนการอบ โดยการทอด เป็นวิธีที่ง่ายในสมัยโบราณและเร็วที่สุด คือทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านในเป็นโพรง มีทรงขนมคล้ายหยดน้ำ โดยนำมากินกับน้ำเชื่อม น้ำแดง น้ำผึ้ง หรือนมหวานก็ได้ โดยสมัยก่อนจะมีเพียงแค่ข้าราชการชั้นสูงหรือผู้ที่อยู่ในระดับของผู้ที่มีฐานะร่ำรวย ที่หาทานขนมชนิดนี้ได้

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำในให้เดือด จากนั้นใส่เกลือ และเนยสด ละลายเข้ากัน
  2. ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงไปในหม้อ เสร็จแล้วใส่น้ำตาล แล้วลดเป็นไฟอ่อน กวนจนแป้งสุก สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้ดี
  3. นำไปใส่หม้อตีแป้ง และใช้เครื่องตี ตีจนเห็นว่าแป้งขยายตัวไม่ร้อน
  4. ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองจนหมด ตีให้แป้งและไข่เป็นเนื้อเดียว เป็นอันเสร็จ
  5. ตั้งน้ำมันไฟร้อนปานกลางในกระทะ ตักแป้งครั้งละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปทอด ให้ได้รูปทรงกลม ทอดจนขนมสุก แล้วมาสะเด็ดน้ำมัน
  6. นำขนมมาเสริฟ พร้อมไส้
    • ถ้าเสริฟทองพลุไส้เค็ม ให้ผ่าตัวขนมทองพลุ ให้มีช่องพอประมาณ เพื่อใส่ลงไปในขนม
    • ใส้หวาน ใช้ น้ำแดง หรือจะจิ้มกับ น้ำผึ้ง, น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมข้นๆ เลยก็ได้

ราคาตลาดอยูที่ ขนมทองพลุไส้เค็ม ขาย 4 ลูก 40 บาท ส่วนทองพลุหวาน ขาย 8 ลูก 40 บาท แต่หาทานกันได้อยาก น่าสนใจทำขายในเวลาว่างนะครับ

ขอบคุณที่มา: https://bbmom.blog/2018/07/1073
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: พี่โตรักทุกคน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ไปเซเว่นเอาอะไรไหม๊
 
ขนมทองพลุ ขนมแบบไทยๆ แต่มีความหมาย
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ช็อคคนทั้งอินโด!! พ่อแม่เลี้ยงลูกด้วยกาแฟ วันละครึ่งลิตร ลั่นไม่มีเงินซื้อนมให้ลูกกิน

เจอหลักฐานใหม่มัดไออุ่น คนในกรุ๊ปแชทลั่น "..พี่ก็เห็นแกทำนะ"

เผยคลิปลับ ลันลาเบล นอนหมดสติในห้องนอน ไออุ่น ที่คอนโด

พริตตี้รับงานเดียวกับ ลันลาเบล เล่าละเอียดยิบ ปาร์ตี้ดุ กระดกเพียวจากขวด

บุกค้นคอนโด น้ำอุ่น ผงะเจอถุงยางอีกเพียบ ตัดชิ้นเนื้อ ลันลาเบล ตรวจเชิงลึก

พีช ทนไม่ไหว โพสต์ถึงคดีลัลลาเบล หลังเสียชีวิตปริศนา

ยกเลิกการเกณฑ์ทหาร?!! “บิ๊กตู่” สั่งเหล่าทัพ เปิดรับ-ศึกษาแนวคิด ต่อ ร่างกฎหมายเกี่ยวกับการยกเลิกการเกณฑ์ทหาร

“ส.ส.คฑาเทพ” เผยบัญชีทรัพย์สิน พันกว่าล้านบาท มี "โคตร+มหาเหล็กไหล" รวมมูลค่าถึง 1000 ล้านบาท

ทูลกระหม่อมฯ ทรงโพสต์ที่ประทับหลังคารั่วจนต้องนำกะละมังมารอง และประทานกำลังใจให้กับประชาชนที่ประสบภัยน้ำท่วม

ย้อนคลิป ลันลาเบล เพิ่งออกทีวี รายการดัง ไม่กี่วันก่อนเสียชีวิตสลด

โดนรวบ!! หนุ่มวัย25 ส่งสัญญาณปล้นด้วยข้อความในกระดาษ ให้เจ้าของร้านทอง

พ่อรับได้เสมอ หลังลูกชาย นก ฉัตรชัย เปิดตัวเพื่อนชายคนสนิท

แจ๊ค แฟนฉัน เผยนิสัยที่แท้จริง ลัลลาเบล หลังเคยได้ร่วมงาน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ข่าววันนี้
เชิญชวนประกวด Sport Science Innovation Contest 2019ขอเชิญนักประดิษฐ์ทุกท่าน มาร่วมแสดงไอเดีย กับการประกวดนวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์การกีฬา Sport Science Innovation Contest 2019น้ำใจคนไทย ซื้อฟางอาหารสัตว์ ช่วยสัตว์เลี้ยง ของพี่น้องชาวอุบลฯเสี่ยโป้ หลังช่วยน้ำท่วมที่อุบลฯเสร็จ เตรียมบุญใหญ่ทันที
ตั้งกระทู้ใหม่