ข้าวเหนียวเปียกลำไย

#ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน (สำหรับ 4-5 ที่)
ข้าวสาร (ข้าวเหนียว) แช่น้ำ 1 1/3 ถ้วยตวง
ลำไยคว้านเม็ด 1 ถ้วย
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
ดอกอัญชัน 7 ดอก
มะนาว 1 ซีก
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง (ปรับเพิ่มตามชอบ)

น้ำกะทิราด
กะทิ 250 ML.
เกลือป่น 1 ช้อนชา