หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้ง Report เนื้อหาเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

4 องค์ประกอบสำคัญของ Espresso Perfect Shot ให้อร่อย เรามีเคล็ดลับมาฝาก

บอร์ด คนรักหวย มวย บอล หาเลขเด็ด โปรแกรมบอล ทีเด็ดเสตปแตก โพสท์โดย หำอันเท่านี่

   การชงกาแฟด้วยเครื่องเอสเปรสโซ่ให้อร่อย เพอร์เฟค มีสิ่งที่ต้องดูแลใส่ใจพอสมควร แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อชงเสร็จแล้ว ช็อตเอสเปรสโซ่ที่ได้ออกมานี้ถูกชงออกมาได้มาตรฐานจริงหรือเปล่า วันนี้เรามีจุดสังเกตมาให้ดูกัน

4 องค์ประกอบสำคัญชงเอสเปรสโซ่ให้ Perfect

1. Crema สีน้ำตาลทอง ในช็อตเอสเปรสโซ่ที่สมบูรณ์ ต้องประกอบไปด้วยองค์ประกอบ 3 ส่วน คือ Crema (ครีม่า) Body และ Heart


2. Pour ไหลเหมือนสายน้ำผึ้ง กล่าวคือ น้ำร้อนที่ไหลผ่านเมล็ดกาแฟคั่วบดใน porta filter แล้วออกมาเป็นกาแฟเอสเปรสโซ่ลงสู่แก้วช็อตจะต้องไหลออกมาอย่างสม่ำเสมอ ไม่ไหลเร็วแบบไหลจ๊อกหรือไหลช้าจนขาดตอนเห็นเป็นหยดๆ ดังที่กล่าวว่า ไหลเหมือนสายน้ำผึ้งนั่นเอง


3. Time เวลาในการสกัดกาแฟ จะต้องอยู่ที่ระหว่าง 23 – 27 วินาที แต่ถ้าให้ดี 25 วินาที คือ เพอร์เฟคที่สุด หากใช้เวลามากกว่านี้ น้ำและความร้อนจากตัวเครื่องทำกาแฟจะทำให้เมล็ดกาแฟคั่วบดถูกเบิร์นมากเกินไป รสชาติและกลิ่นเข้มจนขมเกินกว่าที่ควรจะเป็น หากใช้เวลาน้อยกว่านี้ก็จะทำให้ได้เอสเปรสโซ่ที่จางอ่อน ไม่อร่อย


4. Biscuit ไม่แตกออกจากกันและแห้ง บิสกิตในที่นี้ไม่ใช่ขนมคุ้กกี้อบกรอบหรอกนะ แต่หมายถึงเมล็ดกาแฟคั่วบดที่ผ่านเครื่องแรงอัดไอน้ำสกัดกาแฟแล้วตางหาก เรียกให้เข้าใจง่ายๆ มันคือกากกาแฟนั่นเอง biscuit หลังจากถูกเคาะออกมาจาก porta filter จะต้องเกาะตัวเป็นรูปทรงของ porta filter สวยงาม ไม่แตกแห้งออกจากกัน

     การที่จะชงกาแฟให้ได้ผลออกมาแบบ 4 ข้อข้างต้นนี้ ต้องใช้ความชำนาญพอสมควร เพราะมีองค์ประกอบหลายอย่างมาเกี่ยวข้อง ได้แก่ เมล็ดกาแฟต้องมีคุณภาพและสดใหม่ มีการบดกาแฟได้ความละเอียดที่เหมาะสม ใช้ปริมาณผงกาแฟได้พอดีที่ 7 – 9 กรัมต่อ 1 ช็อต การ Tamping กาแฟคั่วบดได้น้ำหนักมาตรฐาน ผงกาแฟไม่อัดแน่นหรือหลวมมีช่องอากาศมาก นอกจากนั้นกาแฟที่อร่อยต้องใช้อุปกรณ์การชงที่สะอาด ใช้น้ำสะอาด ไร้สี กลิ่น รส ถ้วยกาแฟที่นำมาใส่กาแฟร้อนต้องอุ่นหรือวอร์มถ้วยเสมอ ที่สำคัญที่สุดคือ กาแฟที่จะนำมาเสิร์ฟต้องชงสดใหม่แก้วต่อแก้ว เพียงเท่านี้รับรองคุณจะมีความสุขกับเครื่องดื่มสุดโปรดในทุกๆ วัน
⚠ Report เนื้อหา 


โพสท์โดย: หำอันเท่านี่
 
4 องค์ประกอบสำคัญของ Espresso Perfect Shot ให้อร่อย เรามีเคล็ดลับมาฝาก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เป็นไปได้ไง? ฟุตบาทเอกชนทำบริจาคให้ 10 กว่าปี ยังไม่พัง ทนทานมาก

เพจดังแฉเบื้องหลัง "บิ๊กป้อม" จัดโต๊ะจีนเลี้ยงข้าวเหนียวมะม่วงคนจีนนับหมื่นคน เหลือทิ้งเพียบ

คนดูเกือบ 10 ล้าน สาวนำ โค้ก เทใส่ กุ้งสด ปิดฝาเอาไปตั้งไฟ 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้เกินคาด นึกว่าเชฟระดับโลกมาเอง

แม่ตื่นเช้า เห็นลูกไม่ตื่นไปเรียน เปิดประตูเข้าไปปลุก ได้กลิ่นไหม้ลอยกระทบเต็มจมูก เจอลูกนอนตายหูดำ !

หนูจะไม่ยอมเห็นคนเดียวแน่ ๆ ขำต่อไม่รอแล้วนะคะ

ชาวเน็ตคาดสาเหตุการเสียชีวิต คู่หมั้น ซูซี่ สุษิรา ที่ยังบอกความจริงไม่ได้

คนไทยคนแรก เดินทางไกล ไปแข่งขัน Street Workout ได้ที่ 1 ของโลกที่อียิปต์ (มีคลิป)

เปิดความสัมพันธ์ลึกซึ้งของ “นัน ไมค์ทองคำ6” กับ ตลกดัง “เท่ง เถิดเทิง” ที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน

หนุ่มวินหวังจะแอ้มสาวนักศึกษา สุดท้ายพีคหนัก เล่นผิดคนแล้วไอ้หนู (คลิป)

เมื่อ 2 ผัวเมีย ขุดเจอตู้เซฟ ในสวนหลังบ้าน แต่กลับต้องรีบตามหาเจ้าของคืน

รวยแล้วไม่ลืมบ้าน พ่อ-แม่สุดปลื้ม ลูกสาวถูกหวย 18 ล้าน รีบส่งเงินกลับ หลังสู้ชีวิตดิ้นรนทำโรงงาน 10 ปี

สวีท!! เปิดภาพพรีเวดดิ้ง ขนเพชร กับ แฟนหนุ่ม
Hot Topic อื่นๆของ หำอันเท่านี่
รวม 10 เรื่องที่เกี่ยวข้องกับกาแฟชื่อดัง สตาร์บัคส์ ที่หลายคนอาจยังไม่รู้องค์การสาธารณสุขแห่งชาติเผยว่า ปี 2035 มนุษย์จะอายุยืนขึ้น แต่จะป่วยมากขึ้นเรื่องเล่าจากชาวบ้าน เมื่อผมแพรดบนเครื่องบิน งานนี้บอกเลย ขมคอพนักงานเครื่อข่ายโทรศัพท์ประจานลูกค้าผ่านเฟส งานนี้ได้ร้อนๆหนาวๆ
ใบขับขี่ออนไลน์เริ่มใช้กันแล้วพร้อมแอฟมาให้โหลดใช้งานยืนงงในดง.....ทำไมทำกับหนูได้ขั้นเทพบรรเลงน้ำแข็งเรื่องน่ารู้ที่หลายคนก็ยังไม่รู้อีกหลายเรื่อง
ตั้งกระทู้ใหม่