มารู้จักกับ "เพรียงคอห่าน" อาหารทะเลสุดแปลกประหลาดกันเถอะ
หากใครมีโอกาสเดินทางไปยังประเทศสเปน หรือ โปรตุเกส อาจจะเคยเห็นอาหารทะเลหน้าตาแปลกประหลาดอย่างหนึ่งที่มีชื่อว่า Goose Barnacles ถึงแม้ว่าหน้าตาอาจจะดูไม่น่าพิสมัยนัก แต่สำหรับคนที่นี่ถือเป็นอาหารรสเลิศราคาสูงเลยทีเดียว
เพรียงคอห่าน หรือบางทีเรียก เพรียงตีนเต่า (Pollicipes pollicipes) เป็นสัตว์ทะเลซึ่งถูกจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับสัตว์จำพวกกุ้งและปู (crustacean) พบมีการกระจายพันธุ์มากแถว ฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส โมร๊อกโก รวมไปถึงเซเนกัล รูปร่างของเพรียงคอห่านมีกล้ามเนื้อตรงส่วนก้านที่มีความยืดหยุ่น ทำหน้าที่รองรับส่วนร่างกายและทำหน้าที่ยึดเกาะกับโขดหิน และส่วนหัวมีลักษณะเป็นแผ่นเปลือกหุ้มแข็งคล้ายกับเปลือกหอยภายในประกอบด้วยระยางค์ฝอยๆ ที่ยื่นออกมาจากเปลือกทำหน้าที่กรองน้ำทะเลเพื่อจับเอา แพลงก์ตอน (plankton) ในน้ำทะเลจับกินเป็นอาหาร
นอกจากเป็นอาหารเลิศรสที่ราคาแพงแล้ว วิธีเก็บเพรียงคอห่านก็ไม่ได้ง่ายเลยซักนิด เนื่องจากเพรียงชนิดนี้อาศัยอยู่ตามโขดหินตามชายฝั่งซึ่งถูกคลื่นลมทะเลถาโถมอยู่เป็นประจำการเก็บเพรียงจึงค่อนข้างลำบาก เพราะนักเก็บเพรียงต้องไต่ลงไปตามหน้าผาและโขดหินที่สูงชัน ซ้ำยังเสี่ยงต่อการถูกคลื่นลมทะเลซัดสาดกระแทกกับโขดหินจนเป็นอันตรายแก่ชีวิตได้ แต่ด้วยราคาที่สูงลิบลิ่วอาจจะถึง 80 เหรียญต่อปอนด์ทำให้แนวหินโสโครกเหล่านี้ยังมีนักเก็บเพรียงยอมเสี่ยงอันตรายเพื่อแลกกับรายได้อันงามอยู่เสมอๆ
คลิปวีดีโอการเก็บเพรียงคอห่านที่สเปน
เป็นไงล่ะ เมนูเพรียงคอห่านดูน่าสนใจขึ้นมาแล้วบ้างใช่ไหม....
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
รพ.ร้อยเอ็ดชี้แจง กรณีน้องอีฟ พยาบาลที่เสียชีวิตระหว่างทำงาน พร้อมมอบเงินเยียวยา และรับผิดชอบค่าใช้จ่ายงานศw
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
ภาพตลกฮาๆ ซีรียส์ "คนเกิดวันไหน ควรจะปล่อยอะไร" มาดูกันได้เลยจ้า (ฮา)
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
ตำนานนักรบกัมพูชา "ตาอม" คือใคร? ตำนานจริง หรือเป็นเรื่องแต่งกันแน่นะ ?
ญี่ปุ่นเริ่มออกเดินทางตามหาแร่หายาก ขณะที่จีนจำกัดปริมาณอุปทาน
ญี่ปุ่นเริ่มออกเดินทางตามหาแร่หายาก ขณะที่จีนจำกัดปริมาณอุปทาน
ตำนานนักรบกัมพูชา "ตาอม" คือใคร? ตำนานจริง หรือเป็นเรื่องแต่งกันแน่นะ ?
ภาพตลกฮาๆ ซีรียส์ "คนเกิดวันไหน ควรจะปล่อยอะไร" มาดูกันได้เลยจ้า (ฮา)
รพ.ร้อยเอ็ดชี้แจง กรณีน้องอีฟ พยาบาลที่เสียชีวิตระหว่างทำงาน พร้อมมอบเงินเยียวยา และรับผิดชอบค่าใช้จ่ายงานศw
สีผ้าปูที่นอนตามวันเกิด เรียกทรัพย์ ปี 2569 ผ้าปูที่นอนสีไหนช่วยเสริมดวงสุขภาพ หลับสบาย และ โชคดี สำหรับคนเกิดวันอาทิตย์ - วันพุธกลางวัน
ทึ่งทั่วไทย : "พุทธมณฑล" แห่งจังหวัดตราด สถานที่รวมใจของชาวพุทธในแดนใต้อีกแห่งหนึ่ง
เกร็ดความรู้พืชพรรณไม้น่าสนใจ "ดอกนางพญาเสือโคร่ง" กับ "ดอกซากุระ" แตกต่างกันอย่างไร
หนังผีสุดโด่งดังของประเทศไทย ที่ถูกนำไปผลิตซ้ำในต่างประเทศ
ปลาพันธุ์ที่มีขนาดเล็กที่สุด เท่าที่เคยถูกค้นพบบนพื้นผิวของโลก


