มารู้จักกับ "เพรียงคอห่าน" อาหารทะเลสุดแปลกประหลาดกันเถอะ
หากใครมีโอกาสเดินทางไปยังประเทศสเปน หรือ โปรตุเกส อาจจะเคยเห็นอาหารทะเลหน้าตาแปลกประหลาดอย่างหนึ่งที่มีชื่อว่า Goose Barnacles ถึงแม้ว่าหน้าตาอาจจะดูไม่น่าพิสมัยนัก แต่สำหรับคนที่นี่ถือเป็นอาหารรสเลิศราคาสูงเลยทีเดียว
เพรียงคอห่าน หรือบางทีเรียก เพรียงตีนเต่า (Pollicipes pollicipes) เป็นสัตว์ทะเลซึ่งถูกจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับสัตว์จำพวกกุ้งและปู (crustacean) พบมีการกระจายพันธุ์มากแถว ฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส โมร๊อกโก รวมไปถึงเซเนกัล รูปร่างของเพรียงคอห่านมีกล้ามเนื้อตรงส่วนก้านที่มีความยืดหยุ่น ทำหน้าที่รองรับส่วนร่างกายและทำหน้าที่ยึดเกาะกับโขดหิน และส่วนหัวมีลักษณะเป็นแผ่นเปลือกหุ้มแข็งคล้ายกับเปลือกหอยภายในประกอบด้วยระยางค์ฝอยๆ ที่ยื่นออกมาจากเปลือกทำหน้าที่กรองน้ำทะเลเพื่อจับเอา แพลงก์ตอน (plankton) ในน้ำทะเลจับกินเป็นอาหาร
นอกจากเป็นอาหารเลิศรสที่ราคาแพงแล้ว วิธีเก็บเพรียงคอห่านก็ไม่ได้ง่ายเลยซักนิด เนื่องจากเพรียงชนิดนี้อาศัยอยู่ตามโขดหินตามชายฝั่งซึ่งถูกคลื่นลมทะเลถาโถมอยู่เป็นประจำการเก็บเพรียงจึงค่อนข้างลำบาก เพราะนักเก็บเพรียงต้องไต่ลงไปตามหน้าผาและโขดหินที่สูงชัน ซ้ำยังเสี่ยงต่อการถูกคลื่นลมทะเลซัดสาดกระแทกกับโขดหินจนเป็นอันตรายแก่ชีวิตได้ แต่ด้วยราคาที่สูงลิบลิ่วอาจจะถึง 80 เหรียญต่อปอนด์ทำให้แนวหินโสโครกเหล่านี้ยังมีนักเก็บเพรียงยอมเสี่ยงอันตรายเพื่อแลกกับรายได้อันงามอยู่เสมอๆ
คลิปวีดีโอการเก็บเพรียงคอห่านที่สเปน
เป็นไงล่ะ เมนูเพรียงคอห่านดูน่าสนใจขึ้นมาแล้วบ้างใช่ไหม....
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
4 ส่วนที่สกปรกที่สุดของหมู ที่คุณไม่ควรซื้อและรับประทาน
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 17 มกราคม 69
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
จากความ "หัวร้อน" สู่เครื่องทุ่นแรงระดับโลก! เผยจุดกำเนิด "เครื่องล้างจาน" ที่แลกมาด้วยจานหรูของไฮโซสาว
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ตลกร้ายประวัติศาสตร์! "เกมเศรษฐี" (Monopoly) แท้จริงแล้วถูกสร้างขึ้นมาเพื่อต่อต้านระบบทุนนิยม!
Youtube ออกฟังชั่นลับที่หลายคนไม่รู้ว่าอัปเดตมา
นาราแถลงยกเลิกออนแอร์ เดอะ เทคฮอร์โมน ซีซั่น 2 เนื่องจากกระแสลบและเพื่อโปรโมตสปอนเซอร์
เหตุผลข้อสำคัญที่สุด ที่ทำให้คนจีนนิยมย้ายมาอยู่ในประเทศไทย






