หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ขึ้นปีที่ 2 มิชลินไกด์! มาดูกันว่ามีอะไรใหม่ในปี 2562

บอร์ด พูดคุยเรื่องการตลาดออนไลน์ และโซเชียลมีเดีย เรียบเรียงโดย Blogman

มิชลินไกด์ได้เปิดตัวเป็นฉบับที่สองของประเทศไทย ในวันที่ 14 พ.ย. ที่ผ่านมา ร้านเจ๊ไฝชื่อดัง ย่านประตูผี สร้างความฮือฮาด้วยการคว้ารางวัล 1 ดาวมิชลินอีกครั้ง ซึ่งมาในครั้งนี้ร้านเจ๊ไฝยังคงเป็นร้านสตรีทฟู้ดหนึ่งเดียวที่รักษามาตรฐานคุณภาพความอร่อยของอาหารได้ตลอดมา ซึ่งสำหรับปี 2562 ไม่เพียงมีร้านอาหารแนะนำจากในกรุงเทพฯ เท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารในภูเก็ต และพังงาเข้ามาร่วมด้วย

มิชลินไกด์ล่าสุดมีร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 217 แห่ง โดยมีร้านอาหารที่ได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน มีจำนวน 4 ร้าน เป็นร้านใหม่ 1 ร้าน ได้แก่ Gaggan, Le Normandie, Mezzaluna และ Sühring เหล่านี้ถูกนิยามว่าเป็น ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การวิ่งออกไปเพื่อชิม และร้าน 1 ดาว จำนวน 23 ร้าน ในจำนวนนี้ เป็นร้านใหม่ 10 ร้าน ส่วนร้าน 3 ดาว ยังไม่มีร้านไหนสามารถที่จะได้มา

เกว็นเดล พูเลเนค ผอ.นานาชาติ มิชลิน ไกด์ ได้เปิดเผยว่า ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในปีนี้สะท้อนให้เห็นถึงประสบการณ์ด้านอาหารที่หลากหลาย ทั้งใน และนอกกรุงเทพฯ นอกจากนี้ ยังเห็นแนวโน้มความนิยมในการให้เชฟเป็นผู้กำหนดเมนูครบคอร์ส เพื่อให้ผู้ทานอาหารได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด

และปีนี้ยังเป็นปีที่มีการแนะนำร้านอาหารใน จ. ภูเก็ต และพังงา เพิ่มเข้ามา ซึ่ง นายธเนศวร์ เพชรสุวรรณ รองผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ด้านสื่อสารการตลาดได้บอกว่า เป็นแผนการที่ ททท. มองไว้ล่วงหน้าสองปี ซึ่งทั้ง ภูเก็ต และพังงา เป็นแหล่งท่องเที่ยวหลัก อาหารการกินมีตัวตน อาหารใต้มีคาแรกเตอร์ และปีหน้าจะเพิ่มเติมในส่วนของภาคอื่นต่อไป

นอกจากร้านเจ๊ไฝ ที่มีเมนูดังไข่เจียวปู ซึ่งยังคงรักษาคุณภาพความอร่อย รักษา 1 ดาวอย่างเหนียวแน่นไว้ได้ปีนี้แล้ว ก็ยังไม่มีร้านสตรีทฟู้ดเจ้าไหนหลุดเข้ามาติดดาวในมิชลินไกด์ในปีนี้ แต่ในคู่มือมิชลินไกด์ ได้บรรจุชื่อร้านอาหารริมทาง ทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล ภูเก็ต และพังงา ไว้นับร้อยแห่ง แค่เฉพาะกรุงเทพฯ ฝั่งพระนคร และธนบุรีรวมแล้วที่ 45 แห่ง

สำหรับโครงการมิชลินไกด์ ไทยแลนด์ เป็นงบประมาณที่รัฐบาลอนุมัติให้กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดย ททท. เป็นระยะเวลา 5 ปีงบประมาณ ปี 2560-2564 จำนวน 4.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือคิดเป็นเงินไทยประมาณ 143 ล้านบาท แบ่งเป็นค่าใช้จ่ายในปีแรก 9 แสนดอลลาร์สหรัฐฯ ส่วนปีต่อๆไป ปีละ 8 แสนดอลลาร์สหรัฐฯ

การที่จะได้ดาวนั้นไม่ใช่จะได้กันมาง่ายๆ เดี๋ยวนี้ทั้งนักกินและร้านอาหารในไทยเริ่มมีการพูดถึงดาวมิชลินกันมากขึ้น ซึ่งก็แสดงความยินดีด้วยสำหรับผู้ที่ได้รางวัล แต่ก็อย่าทนงตัวว่าเจ๋ง หรือกดดันตัวเองมากเกินไปจนทำให้คุณภาพแย่ลง เพราะจากประสบการณ์เคยไปกิน (ร้านขึ้นชื่อ) สมัยก่อนแถวประตูน้ำตอนนั้นอร่อย แต่มากินอีกรอบหลังจากได้รางวัล ต้องขอบอกเลย คุณหลอกดาว!

เรียบเรียงโดย: Blogman
แหล่งที่มา: http://www.atimedesign.com/webdesign/michelin-guide-2019/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Blogman
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: paktronghie, zerotype, riddle
 
ขึ้นปีที่ 2 มิชลินไกด์! มาดูกันว่ามีอะไรใหม่ในปี 2562
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ส่องสัญลักษณ์ แทนหนุ่มๆ ของ “แพทริเชีย”

เชฟฟาง พาสาว พิ​ม มาดา ทาน​ข้า​วพร้อ​มครอ​บครั​ว

ชาวเน็ต ไล่ไทม์ไลน์ที่ “แพทริเซีย” โพสต์แคปชั่นหมี สื่อถึง “โน๊ต วิเศษ”

เฮ้ นี่ไง หลุมที่ลึกที่สุดในโลก

ไขข้อสงสัย ทำไม “ลาว” ประเทศเล็กๆ เเต่มี “รถซูเปอร์คาร์” ขับเกลื่อนถนน

ไปหามาปลูกไว้ติดบ้าน ต้นเล็บครุฑลังกา ใบใหญ่คล้ายถ้วย ใช้เป็นภาชนะใส่อาหารแทนถ้วยโฟม

‘เรื่องน่าอับอายของประเทศที่รุ่งเรือง’ สถิติเผยอังกฤษมีเด็กไร้บ้านเกินครึ่งล้าน

ไวรัลจากนิวยอร์ก หญิงสาวคนหนึ่ง นั่งยอง ๆ ทำผมยุ่ง จือปาก ทำท่าแปลกๆ บนรถไฟฟ้าใต้ดิน ไม่แคร์สายตาใคร

สาวแสบ คบหนุ่ม 20 คน อ้อนขอไอโฟนคนละเครื่อง พอได้ขายทิ้ง นำเงินไปดาวน์บ้าน

20 ภาพการเสิร์ฟอาหารแบบหลุดโลก ที่ไม่เคยพบเคยเห็นมาก่อน

เจ้าบ่าววัย 83 เข้าพิธีแต่งงานกับ เจ้าสาววัย 27 แม้ห่างกัน 56 ปี แต่อายุเป็นเพียงตัวเลขจริงๆ

ครูและนักเรียน เล่นดนตรีเปิดหมวก นำเงินช่วยสร้างบ้านใหม่ ให้หนูวัย 7 ขวบ

รู้ตัวหรือไม่? เราอาจกิน 'พลาสติกจิ๋ว' หนักเท่าบัตรเครดิตทุกสัปดาห์

นักดำน้ำเจอกล้อง GoPro บันทึกช่วงสุดท้ายของชีวิตเจ้าของเมื่อ 2 ปีก่อน
"มาครง" เดินหน้าเก็บภาษีดิจิทัล-เรียกร้องให้จัดระเบียบภาษีบริษัทดิจิทัลใหม่ทั่วโลกสาวน้อยโดโรธี และตู้เย็นมหัศจรรย์ของเธอขั้นตอนง่ายๆ ในการดาวน์โหลดคลิปวิดีโอจาก Facebookแอพเจ๋งๆ ที่จะทำให้คุณเปลี่ยนภาพอดีต (ขาวดำ) กลายเป็นเป็นภาพสีได้!
ตั้งกระทู้ใหม่