ตำกุ้งสด แซ่บนัว / เมนูง่ายๆ / คิด-เช่น-ไอ

#ตำกุ้งสด
1.กุ้งสด 10 ตัว
2.โซดาแข่เย็นจัด 1 ขวด
3.เส้นมะละกอ
4.เส้นแครอท
5.พริกสด 5 เม็ด
6.กระเทียม 4 กลีบ
7.ถั่วฝักยาว
8.มะเขือเทศ 2 ผล
9.มะนาว 1 ผล
10.มะเขือ 1 ผล
11.น้ำมะขามเปียก
12.น้ำปลาร้า
13.น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
1.แกะกุ้งผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างด้วยน้ำเปล่า 2 รอบ
-นำเกลือมาใส่กุ้งขยำและล้างให้สะอาด 2 รอบ
-นำโซดา เทล้างกุ้ง 1 รอบ และ แช่ไว้ 10 นาที
-นำขึ้นจากโซดาให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ (สามารถล้างผ่านน้ำเปล่า 1รอบได้)
2.โขลกระเทียมและพริกให้พอแหลก
3.ใส่ถั่วฝักยาวลงโขลก
4.ใส่มะเขือ มะเขือเทศ มะนาว น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บบี้ให้ละลาย
5.เติมน้ำปลาร้า และชิมรส
6.ใส่กุ้งสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ