ทำไมข้าวไทยต้องขัดสีให้วิตามินหลุดหายไป

ข้าวขัดสีหรือข้าวสีขาว เป็นที่นิยมกว่าข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือ ทั้งที่ข้าวกล้องมีวิตามินบี1และอีกมากมายถึง4เท่า การรณรงค์ให้คนในประเทศทานข้าวไม่ขัดสีก็ไม่ประสบความสำเร็จ เพราะเหตุผลใดข้าวไทยต้องขัดสี ช่วยกันวิเคราะห์หน่อยครับ