ต้มยำน้ำใสหนวดหมึก

วันนี้เรามาทำอาหาร แซ่บเว่อร์ ทำง่ายอีกหนึ่งเมนูกันค่ะ "ต้มยำน้ำใสหนวดหมึก"ต้มยำน้ำใสรสเด็ด ซดวนไป โล่งคอ โล่งจมูกแน่นอนค่า

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

Facebook                                        

 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=127947007983390&id=100023042750008

เพจ facebook

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1999142007034935&id=1831103717172099

ต้มยำน้ำใสหนวดหมึก

 วัตถุดิบ

1.หนวดหมึก 350 กรัม

2.ตะไคร้/ ข่า/ ใบมะกรูด

3.เห็ดฟาง

4.มะเขือเทศ

5.ผักชีฝรั่งซอย

6.พริกแดงสับ

7.น้ำมะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ

 8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

9.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

10.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

11.น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอน้ำเดือดใส่หนวดหมึกลงไปลวก รินน้ำออกพักไว้

2.ตั้งน้ำใหม่ให้ร้อนใส่ผงปรุงรส เกลือป่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป

3.น้ำเดือดใส่เห็ดฟางและมะเขือเทศลงไป เดือดอีกครั้งใส่หนวดหมึก เติมน้ำปลา แล้วปิดไฟ เริ่มปรุงรสด้วยพริกสับ น้ำมะนาว โรยด้วยผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จ