น้ำฝาง น้ำสมุนไพรที่หลายคนอาจจะไม่คุ้น แต่ถ้าได้กินทุกคนจะ อ๋อ ?

น้ำฝาง น้ำสมุนไพรที่หลายคนอาจจะไม่คุ้น แต่ถ้าได้กินทุกคนจะ อ๋อ ?

หากคุณรู้สึกอ่อนเพลีย ท้องไส้ไม่ปกติ ถ้าได้ดื่ม น้ำฝาง เย็นๆสักแก้วนะรับรองชดชื่นรู้สึกดีขึ้นเป็นกอง น้ำฝางหรือน้ำฝางเส้น เป็นน้ำสมุนไพรสีชมพูอมม่วงสดใส รสหวานหอม ช่วยดับกระหายและบำรุงโลหิต เชื่อว่าหลายคนอาจจะไม่คุ้นกับน้ำสมุนไพรชนิดนี้ แต่หากบอกว่าเจ้าแก่นไม้สมุนไพรที่ชื่อฝางนี้ ก็คือสิ่งที่เขานำมาปรุงเป็นน้ำยาสีแดงๆ หยอดผสมน้ำดื่ม เพื่อความชื่นใจ หรือที่เรียกกันว่า น้ำยาอุทัย นั่นเอง มีช่วงหนึ่งที่วัยรุ่นฮิตๆ เอาน้ำยาอุทัยมาทาแก้ม ทาปาก ดูสวยงามเปล่งปลั่ง แถมประหยัดอีกต่างหาก ฝางสามารถหาซื้อได้จากร้านขายเครื่องยาสมุนไพรไทยทั่วไป ใช้เพียงเล็กน้อย นำมาใส่ลงในน้ำหม้อใหญ่และใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยพอหวานแปล่มๆ ก็พอค่ะ จะได้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สูตรวิธีทำน้ำฝางแบบเต็มสูตร
ส่วนผสม แก่นไม้ฝาง , น้ำตาลทราย , น้ำสะอาด , ใบเตยหอมหรือน้ำลอยดอกไม้หรือน้ำหอมกลิ่นมะลิ(เล็กน้อย)

วิธีทำ

1.เตรียมแก่นไม้ฝางใส่ตะแกรงล้างโดยให้น้ำไหลผ่านสักครู่ แล้วพักไว้
2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่แก่นไม้ฝางลงต้มเคี่ยวไปจนได้น้ำสีชมพูอมม่วง(ถ้าชอบกลิ่นใบเตย ก็ใส่ใบเตยในขั้นนี้) พอหอมจึงลงยกลงจากเตา กรองเอากากออก ทิ้งไว้ให้เย็น
3.ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย พอเดือดจึงยกลง พักไว้
4.ผสมน้ำแก่นฝาง น้ำเชื่อม ชิมรสหวานตามใจชอบ และใส่น้ำหอมกลิ่นมะลิลงไปเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะกับการทำน้ำฝางกินเอง ได้ทั้งความชดชื่นและก็มีประโยชน์อีกตั้งหลายอย่าง ทั้ง แก้ความรู้สึกอ่อนเพลีย ท้องไส้ไม่ปกติ ดับกระหาย ฯ