อาหาร กึ่งสำเร็จรูปชนิด ข้าวต้ม และโจ๊กที่ปรุงแต่ง ถูกกำหนดให้มีคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังนี้ !

เพื่อนๆพี่ๆน้องๆรู้หรือไม่ว่า ไม่ใช่แค่ ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ ก๊วยจั๊บ ที่เป็น อาหาร กึ่งสำเร็จรูปและถูกกำหนดมาตรฐานก่อนที่จะผลิต ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 210 เท่านั้น อาหารกึ่งสำเร็จรูปชนิด ข้าวต้ม และโจ๊กที่ปรุงแต่งก็ถูก กำหนดให้มีคุณภาพหรือมาตรฐานเหมือนกัน

เรามาดูกันดีกว่าว่าข้อกำหนดและมาตรฐานของอาหารสำเร็จรูปชนิด ข้าวต้ม โจ๊กที่ปรุงแต่ง คืออะไรบ้าง

1. ต้องไม่มีกลิ่นหืน

2. มีความชื้นไม่เกินร้อยละ 10 ของน้ำหนัก

3. มีสารอาหารที่เป็นโปรตีนไม่น้อยกว่าร้อยละ 8 ของน้ำหนัก

4. ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และไม่มีสารพิษจากเชื้อจุลินทรีย์ในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

5. มีแบคทีเรียชนิด อี.โคไล (Escherichia coli) น้อยกว่า 3 ในอาหาร 1 กรัม และมีเชื้อราไม่เกิน 100 ในอาหาร 1 กรัม