หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ เกมถอดรหัสภาพ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

แกงส้มไข่เจียวทานตะวันอ่อนกุ้งสด

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย totoens

แกงส้มไข่เจียวทานตะวันอ่อนกุ้งสด

วัตถุดิบ

1.ต้นทานตะวันอ่อน

2.กุ้งสด 400 กรัม

3.พริกแกงส้ม 130 กรัม

 4.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

 5.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมะขามเปียก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

 8.น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

 9.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

10.ไข่ไก่ 2 ฟอง

 11.น้ำมันพืชเล็กน้อย

12.น้ำเปล่า 800 ml.

 วิธีทำ 1.ปอกเปลือกกุ้งผ่าหลังชักเส้นดำออกล้างให้สะอาดพักไว้

 2.ล้างต้นทานตะวันอ่อน พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ

3.นำมะขามเปียกขยำกับน้ำอุ่น พักเตรียมไว้

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตีไข่ไก่ให้แตกเหมือนทำไข่เจียวใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไป นำลงทอดให้เหลืองกรอบ พักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันตักเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

5.นำน้ำเปล่าตั้งเตาใส่พริกแกงส้มและกะปิลงไป ยีให้พริกแกงและกะปิไม่เป็นก้อน ตั้งไฟให้เดือดสักพัก

 6.น้ำแกงเดือดสัก 2 นาทีแล้วเริ่มปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ใส่ต้นทานตะวันอ่อนลงไป เดือดอีกครั้งใส่กุ้งและน้ำมะนาว ชิมรสให้ได้ตามชอบ เดือดอีกครั้งปิดไฟได้

7.นำไข่เจียวที่หั่นไว้เป็นชิ้นๆตักน้ำแกงและกุ้งราดทานทันที หากยังไม่ทานให้แยกไข่เจียวกับน้ำแกงไว้จะทานเมื่อไหร่จึงค่อยตักน้ำแกงราด

เนื้อหาโดย: totoens
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: Unlucky, Tabebuia
 
แกงส้มไข่เจียวทานตะวันอ่อนกุ้งสด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นักบุญแห่งสุสานใต้ดิน โครงร่างศักดิ์สิทธิ์ที่ถูกประดับประดาด้วยทองคำและอัญมณีอย่างอลังการเมื่อดาราชาย GmmTV แต่งภาพเป็นดาราหญิง แต่ละคนสวยเว่อร์สถาปนิกดังโพสต์สงสารประเทศไทย หลังรมต.ผุดไอเดียThaiflixกลยุทธ์เดิมแต่ใช้ได้ผล ปักป้ายไม่ตรงราคาทรัมป์สั่งห้ามสายการบินจีนเข้าประเทศสหรัฐ เริ่ม 16 มิ.ย.นี้ หวังกดดันสายการบินสหรัฐบินเข้าประเทศจีนไม่เคยคิดว่าจะได้เห็นภาพอย่างนี้ในวอชิงตัน ดีซี เมืองหลวงสหรัฐอเมริกา!ตรวจพบถังแก๊สเก่าใช้แล้ว ร่วมเกือบ 30 ถัง ภายใน ร.ร สอนศาสนา ในอำเภอสะบ้าย้อย จ.สงขลาคนแห่เที่ยวทะเลบางแสน รถติดสาหัสจนต้องสั่งปิดทางเข้าชายหาดติดเชื้อโควิด-19 พุ่ง17 ราย เป็นผู้เดินทางกลับมาจากต่างประเทศภูเก็ต "ปลดล็อก" ให้เปิด โรงแรมได้ สมาคมโรงแรม เตรียมจัดโปรลดจัดหนัก"วิษณุ" แจงปมจะยกเลิก พ.ร.ก.ฉุกเฉิน หรือไม่ ที่กำลังจะหมดอายุ สิ้นเดือนมิถุนายนผู้ประท้วงในสหรัฐฯ ทำลายเข้าของร้านค้าทั้งๆ ที่ผู้ประกอบการไม่ได้รู้เห็นอะไรบุ๋มเดือด! ถูกส.ส.บางคนพาดพิงถึงปม กม.คุกคามทางเwศ ลั่น! ถ้าไม่ฉลาดให้อยู่เงียบๆ เดี๋ยวทำบุญไปให้นักท่องเที่ยวทะลักบางแสนจนต้องปิดหาดป้องกันโควิท-19
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เมนูแกงโฮะ อาหารเด็ด ภาคเหนือครับแป้งทอดกรอบ ผสมเองแต่กรอบนานเหมือนซื้อเลยมาชวนเพื่อนเข้าครัวทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง กันครับน้ำพริกท้องปลาแซลมอนทอดกรอบ แห้งๆกรอบๆ หอมกระเทียมเจียว หอมเจียว และใบมะกรูดกรอบๆ รสเด็ด เผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ
ตั้งกระทู้ใหม่